- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- முட்டை காடை முட்டை - 12 துண்டுகள்
- வோக்கோசு, கிளைகள் - 3 துண்டுகள்
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 500 கிராம்
- சிக்கன் முட்டை - 1 துண்டு
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 150 கிராம்
- மிளகு, உப்பு - சுவைக்க
- டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 1 பல்
1. கோழி வடித்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு காகித துடைப்பான்கள் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு காய்ந்து. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கலப்பான் கிண்ணத்தில் அவற்றை அனுப்புங்கள். வோக்கோசின் இலைகளை கழுவவும், வறண்ட மற்றும் பிளெண்டர் சேர்க்கவும், மிளகு, கடுகு, உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் அரைக்கிறோம். 2. ஒரு சிறிய பானையில் ஒரு காடை முட்டைகளை வைத்து, அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். நாங்கள் பானை தீ மீது வைத்து, முட்டைகளை சமைக்க தயாராக இருக்கும் வரை தண்ணீர் கொதித்த பிறகு மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஆயத்த முட்டைகளை கவனமாக எடுத்துக்கொண்டு, ஷெல் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. 3. ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு கோழி முட்டை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி, பின்னர் மிளகு, உப்பு சேர்த்து சிறிது வெட்டவும். பிரட்தூடம் மற்றும் மாவுகளை தனித் தகடுகளாக ஊற்றவும். இப்போது நாம் கோழி நிலத்தை பன்னிரண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். நாம் கைகளில் ஒரு துண்டு துண்டு துண்தாக எடுத்து, ஒரு தட்டையான கேக் அதை தட்டவும். காடை முட்டை பிளாட் கேக் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 4. பின் கேக்கை பந்தை உருட்டவும். மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் திணிப்பு அதே செய்ய. நாங்கள் மாவு ஒவ்வொரு பந்து தொந்தரவு, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு முட்டை, குறைந்தது. அதிகப்படியான ரொட்டிகளை அசைக்கவும். வெண்ணெய் (அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்), தீ நடுத்தர பான் சூடேற்றவும். நாங்கள் இங்கே பந்துகளை, மற்றும் ஏழு முதல் எட்டு நிமிடங்கள், தயாராக, வறுக்கவும் வரை. 5. குளிர்ந்த அல்லது சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 12