இனிப்பு மிளகுத்தூள் சாலட் இனிப்பு மிளகு வைட்டமின் சி உள்ளடங்கிய காய்கறிகளில் முதன் முதலில் எடுக்கும் மற்றும் கருப்பு திராட்சைப் போட்டியுடன் போட்டியிட முடியும். சமையல், பல்வேறு உணவுகள் இந்த காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: சாலடுகள், பக்க உணவுகள், அடைத்த மிளகுத்தூள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, சாக்லேட் மற்றும் மிளகு காய்களுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த. மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம், காரமான கீரைகள் ஆகியவற்றால் நன்றாகப் போகிறது. இந்த காய்கறிக்கு சிறப்பு பயன் இருந்தபோதிலும், அது வயிற்று புண்கள், சிறுகுடல் புண்கள், கோலிலிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றால் உண்ணப்படக்கூடாது.
பொருட்கள்:- இனிப்பு மிளகு 500 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- டேபிள் வினிகர் 15 மிலி
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- பூண்டு 3 denticles
- படி 1 சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் (சமமாக), வோக்கோசு கீரைகள், பூண்டு, மேஜை வினிகர், தாவர எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- படி 2 இனிப்பு மிளகு காய்களை கழுவவும், தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை விதைத்து, 4 துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு காலாண்டில் நூடுல்ஸ் வெட்டவும்.
- படி 3 மிளகு வெண்ணெய் வரை தனித்தனியாக (நிறத்தில்) காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும்.
- படி 4 பூண்டு கிராம்பு பீல், இறுதியாக வெட்டு மற்றும் க்யூலுக்குள் உப்பு அரை.
- படி 5 வோக்கோசு, காய்ந்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நீரில் கழுவ வேண்டும்.
- படி 6 வினிகர், மிளகு மற்றும் வோக்கோசு கொண்ட பூண்டு கலவை.
- படி 7 தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை குளிரூட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் கலந்து கலந்து. தேவைப்பட்டால் சாலட், உப்பு சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் பகுதிகளாகவும் வைக்கவும்.