- மாவு - 3 1/2 - 2 கோப்பை
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1/3 கப்
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி (1 பேக்)
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- சூடான நீர் - 125 மில்லிலிட்டர்கள்
- பால் - 125 மில்லிலிட்டர்கள்
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- பால் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. மாவை தயார் செய். மாவு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு 3 1/2 கப் கரைசல் ஒரு மாவை ஒரு கொத்து கொட்டி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சூடான நீரை கலந்து. வெண்ணெய் முற்றிலும் உறிஞ்சும் வரை குழப்பு, பின்னர் பால் மறியல். வெண்ணிலா சாறுடன் முட்டையுடன் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். முட்டை கலவையில் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலவை கலக்க வேண்டும். வேகத்தை அதிகரித்தல் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்க வேண்டும். மாவை சீருடையாக மாறிய பிறகு, வேகத்தை அதிகரிக்கவும், மாவை 10 நிமிடங்கள் மென்மையாக்கவும், மீள் எடுக்கும் வரைக்கவும். மாவை இன்னும் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மிகவும் ஒட்டும் இருந்தால், மாவை குறைவாக ஒட்டும் வரை கூடுதல் கூடுதல் மாவு சேர்க்கவும். 2. வெண்ணெய் கொண்டு கிண்ணத்தை உயர்த்தி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து. ஒரு திரைப்படத்துடன் மூடி 1 1 / 2-2 மணி நேரத்திற்குள் சோதனை 2 முறை அதிகரிக்க அனுமதிக்க. மாவை இருமடங்கிற்கு பிறகு, வேலை மேற்பரப்புக்கு எதிராக மாவை அடித்து 10 நிமிடங்களுக்கு அது நிற்கட்டும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மாவை ஒரு மூடி மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியை மூடிவிடலாம். 3. வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து 30x45 செமீ அளவை ஒரு செவ்வக வடிவில் சுழற்றவும். மாவு மாவு பால் 2.5 செ.மீ. வெளிப்புற விளிம்பில் எல்லைகளை விட்டு, வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு மாவை தூவி விடுங்கள். 4. ரொட்டி ரோல் ஒரு ரோல் மற்றும் ஒரு மடிப்பு கீழே ரொட்டி பான் போட்டு. ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த துணியுடன் மூடி, 1-1 1/2 மணிநேரத்திற்கு அரைவாசி அளவு அதிகரிக்கவும். 5. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி. சேவை செய்வதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி.
சேவை: 10