வெங்காயம் கொண்ட கொத்தமல்லி

1/2 கப் தண்ணீரை 1 கப் பன்றி மாவுக்கு ஊற்றவும். தண்ணீருடன் நன்கு கலந்த கலவை கலவை சேர்க்கவும் :

• கேக் கலவை - 1 கப்
• கேரட் - 1 துண்டு (துண்டுகளாக வெட்டி)
• பீன்ஸ் முளைகள் மங் - 80 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 70 கிராம் (வெட்டப்பட்டது)
• தாவர எண்ணெய் - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

1/2 கப் தண்ணீரை 1 கப் பன்றி மாவுக்கு ஊற்றவும். தண்ணீருடன் நன்கு கலந்த கலவை கலவையை கலக்கவும். மிதமான மிதமான திரவமாக மாறிவிடும், ஆனால் தண்ணீர் இல்லை. மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டி மாவை சேர்க்கவும். மான் பீன்ஸ் முளைகள் சேர்க்கவும். இறுதியாக, பச்சை வெங்காயம். நிச்சயமாக, நீங்கள் காய்கறி பொருட்கள் சேர்த்து பொருட்டு மாற்ற முடியும். அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி காய்கறி வேறொரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டும். மாவை சேர்த்து காய்கறிகளை கலக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். பின்னர் மாவை ஊற்ற. முள்ளங்கி விளிம்பில் பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது - மெதுவாக அதை அணைக்கவும். முழங்கால்கள் மீது வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வெட்டு.

சேவை: 1