- ஸ்ட்ராபெரி நசுக்கியது - 2 கோப்பை
- ராஸ்பெர்ரி நசுக்கியது - 2.5 கப்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
- சர்க்கரை - 4,5 கண்ணாடிகள்
- சர்க்கரை பாகில் - 1 கண்ணாடி
- பெக்டின் (சாக்கெட்) - 1 பீஸ்
நாம் ராஸ்பெர்ரி கழுவ வேண்டும். நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவுவோம். நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி வெயில்களை கிழித்தோம். பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி தனித்தனியாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நசுக்குகிறோம். அதே ராஸ்பெர்ரி செய்யப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கலந்து. நாம் ஒரு பெக்டின் பை மற்றும் பெர்ரி கலவையை ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. நன்றாக கலந்து (pectin முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டு வரை) மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கலவையில் சர்க்கரை பாகுவை ஊற்றவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். பரபரப்பை. இதன் விளைவாக கலவை ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. கலவை திரவம் என்று கவலைப்பட வேண்டாம் - ஒரு நாள் கழித்து அதை உறுதிப்படுத்தி மற்றும் ஜாம் ஒரு நிலைத்தன்மையை பெற. அடுத்த நாள், ஜாம் சோதிக்கப்படலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மகிழுங்கள்! ;)
சேவை: 6