- மாவு - 1 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1/2 துண்டுகள் குச்சிகளை
- சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை (பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி)
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- மோர் - 1/2 கப்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 கப்
1. நடுத்தர நிலையில் நிலைப்பாட்டை 200 டிகிரிக்கு உயர்த்துவதற்கு அடுப்பு. எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் 22 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று கேக் வடிவத்தை மாவு மூலம் தெளிப்பதன் மூலம் மிதமிஞ்சிய மாவுகளை அசைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகளை வெட்டவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 2/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் 2 நிமிடம் வரை கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், whisk ஒருங்கிணைந்த வரை. கலவை வேகத்தை குறைவாக குறைக்க, மாவு கலவையின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்த்து, அரை மண்ணில் சேர்க்கவும். மாற்றாக உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் மோர்மிக் சேர்த்து மாவு கலவையை முடித்து வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைத்து. 2. சமமாக மேலே இருந்து ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி சிதற, பின்னர் சர்க்கரை மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி தெளிக்க. கேக் மையத்தில் செருகுவதற்கு டூத்பிக் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுத்தமாக வராது. 3. ரேக் மீது கேக் வைத்து 10 நிமிடங்கள் உமிழும். செய்முறையைப் பொறுத்த வரை கேக் எடுத்து, 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் அதைச் சாப்பிடுங்கள்.
சேவை: 6