மாட்டிறைச்சி மாட்டுக்கறி இருந்து பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை இருந்து மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை சமைக்கிறோம். ஆனால் துண்டு துண்டாக இறைச்சி இருந்து மாமிசத்தை போன்ற, எங்கள் துண்டுப்பிரசுரங்கள் போன்ற ஒரு முன்மாதிரி இந்த டிஷ் subsides உள்ளன. அமெரிக்கர்கள் ஒரு கிரில் மீது சமைக்க அல்லது ஒரு ஹாம்பர்கர் முதலீடு செய்ய விரும்புகிறார்கள். மற்றும் பிரிட்டன் ஒரு யார்க்ஷயர் புட்டிங் நிறுவனத்தில் ஸ்டீக் சேவை செய்கிறது. ஒரு துண்டு இறைச்சி வறுத்து பட்டம் அது 5 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: இரத்தம், இளஞ்சிவப்பு நிறம் சாறு மற்றும் அதனால், முற்றிலும் வறுத்த இறைச்சி மாநில. கிரகத்தின் ஆங்கில மொழி பேசும் மக்களே கடைசியாக "நல்லது" என்று விவரிக்கின்றனர், மேலும் இந்த வடிவத்தில் பெரும்பாலும் பிஃப்ஷீஸ்க்காக பணியாற்றுகிறார்கள்.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி tenderloin 500 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 4 denticles
- பச்சை வெங்காயம் 0.25 கொத்து
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 25 மிலி
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- உப்பு 0.25 டீஸ்பூன்.
- படி 1 இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, வியல் balyk, வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, தக்காளி, பூண்டு, புதிய மூலிகைகள் தயார்.
- படி 2 இறைச்சி துண்டுகளை 2 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- Step 3 8-10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய எண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு சூடான அப் வேகத்தில் வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும் அல்லது மூடி அதை மூடவும்.
- படி 4 காய்கறிகள் துவைக்க. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. தக்காளி துண்டுகள். பூண்டு வெட்டப்பட்டது. மிளகு இருந்து கோர் நீக்க மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி.
- செய்முறை 5 வறுத்த பான், இந்த வரிசையில் காய்கறி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து வறுக்கவும். 1 நிமிடம் வெங்காயம் கொண்ட வெங்காயம், பிறகு 3-4 நிமிடங்கள் இனிப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி சேர்க்கவும்.
- படி 6 காய்கறிகளை 4 நிமிடங்களுக்கு வெளியே போட்டு வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- படி 7 கீரைகள் கழுவ மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக அறுப்பேன்.
- படி 8 இறைச்சியில் இறைச்சியை வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும் அல்லது அழகுபடுத்தாமல் அல்லது பரிமாறவும்!