முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சமோஸ்

முதலில் நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். இந்த, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் உருகிய சதுப்பு உள்ள ஊற்ற தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 400 கிராம்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் (பூர்த்தி செய்ய +2 தேக்கரண்டி)
• குளிர் நீர் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• உப்பு, மிளகு - - சுவைக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில் நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். இந்த, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற. கையில் எண்ணெய் தடவிக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மெமம் 5 நிமிடங்கள் வரை, அது ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை விரல்களுக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்கவும், சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும் (எடுத்துக்காட்டாக, பூர்த்தி செய்யும் போது). ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து, பதப்படுத்தி சேர்த்து அவர்களை ஒரு சிறிய வறுக்கவும். பிறகு தூங்குவதற்கு இறுதியாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். உப்பு சீசன். மேலும் நாங்கள் பிளாட் கேக்குகளை உருட்டிக்கொண்டோம். ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் நாம் நிரப்புவோம், மையத்தில் உள்ள மூன்று விளிம்புகளில் சேரவும், விளிம்புகளை கிழிப்பதன் மூலம் அதை சரி செய்யவும். நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. எண்ணெயில் ஒரே நேரத்தில் பல சமோஸ்களை நாம் ஏற்றிக் கொள்கிறோம். வறுவல், பெரும்பாலும் இரு பக்கமும் பிளவுபடுவதைத் தவிர்க்கும். முடிந்த samosy ஒரு வடிகட்டி எறிந்து அதை குளிர்விக்க.

சேவை: 5-8