- ப்ரோக்கோலி - 1.3 கிலோகிராம்
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 900 கிராம்
- பால் - 1/2 கப்
- கொழுப்பு கிரீம் - 1/4 கப்
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- கெய்ன் மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கடுகு - 1 கலை. ஸ்பூன் (விரும்பினால்)
- பேக்கேஜிங் பட்டாசு - 3 துண்டுகள்
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் பட்டாசுகளை வைக்கவும் மற்றும் உருண்ட முனையுடன் சிறிது நசுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ப்ரோக்கோலை ஊடுருவல்களாக பிரிக்கவும். ஒரு ஏலக்காய் ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற. ப்ரோக்கோலைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. துண்டுகளாக கிரீம் சீஸ் வெட்டி. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு. பால், கிரீம், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் கேசீன் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 3. வெகுஜனத்தை ஒரு சீரான நிலைப்பாட்டிற்கு மாற்றி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நீங்கள் அதை பயன்படுத்தினால் கடுகு கொண்டு அசை. 4. சீஸ் சாஸ் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். 5. பின்னர் அரை வேகப்பந்து பட்டாசுகளை சேர்க்கவும். 6. கிளறி, பின் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கலவையை ஊற்றவும். 7. மேல் மீதமுள்ள நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை தெளிக்கவும், பின்னர் கருப்பு மிளகுடன் நன்றாக தெளிக்கவும். 8. 15-20 நிமிடங்களுக்கு casserole சுட வேண்டும், தங்க பழுப்பு வரை, சீஸ் கொதிக்க தொடங்கும் வரை.
சேவை: 12