- மாவு - 2 1/2 கப் (பிளஸ் மாவு மேற்பரப்பில்)
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் - 1 கப் (2 குச்சிகள்)
- ஐஸ் நீர் - 1 / 4-1 / 2 கண்ணாடி
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 650 கிராம் (திணிப்பு)
- அவுரிநெல்லிகள் - 180 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- ராஸ்பெர்ரி - 180 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- சர்க்கரை - 1/3 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- சோளம் - 2 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை (திணிப்பு)
- முட்டை - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- சர்க்கரை டர்பினடோ - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது. ஒரு உணவுப் பணியின் கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். கலவையை crumbs, 8 முதல் 10 வினாடிகள் வரை வெண்ணெய் சேர்த்து அசை. 2. கலவை வேலை செய்யும் போது, ஐஸ் நீர் சேர்க்க, மற்றும் மாவை ஈரமான மற்றும் ஒட்டும் வரை மறியல். 30 விநாடிகளுக்கு மேல் கலக்காதீர்கள். மாவை சோதிக்க, அதன் சிறிய அளவு ஒன்றிணைக்க: அது தளர்வான என்றால், மேலும் ஐஸ் நீர், 1 தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். 3. மாவை இருந்து ஒரு வட்டு உருவாக்குதல் மற்றும் மாவு-தெளிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் அதை போட்டு, பாலிஎதிலின்களில் அதை போர்த்தி. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. சிறிது மிளகு வேலை மேற்பரப்பில், 40 செ.மீ. விட்டம் மற்றும் 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு வட்டம் மாவை உருட்டவும். பேக்கிங் தாள் மீது மாவை போடு, மற்றும் 1 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 5. ஸ்ட்ராபெரி 4 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பெர்ரி கிளறி. 6. குளிர்ந்த மாவை மேல் பெர்ரி கலவையை வைத்து, விளிம்புகளில் 5 சென்டிமீட்டர் எல்லைகளை விட்டுவிட்டு. மையத்தில் விளிம்புகளை திருப்பவும், ஒரு மேலோடு அமைக்கும். சுருக்கங்களை பாதுகாக்கவும். 7. சிறிது தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் டர்பினடோ சர்க்கரை கொண்டு மாவை உயவூட்டு. 8. அடுப்பில் கேக் சுடுவது வரை 1 மணி நேரம் தங்க பழுப்பு வரை பூர்த்தி வரை கொதிக்க தொடங்கும் வரை. குளிப்பதற்கு அனுமதி, துண்டுகளாக வெட்டி சேவை செய்.
சேவை: 4