- சர்க்கரை-மணல் - 10 கண்ணாடிகள்
- கிரீம் - 1.5 லிட்டர் (குறைந்த கொழுப்பு)
- ஒளி கார்ன் சிரப் - 5 கண்ணாடி
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- கொட்டைகள் - 1 கண்ணாடி (துண்டாக்கப்பட்டவை)
1. ஒரு 13x9x2-inch பேக்கிங் தாள் ஒரு சிறிது எண்ணெய் அலுமினிய தகடு கொண்டு. விட்டுவிடு. 2. சர்க்கரை மற்றும் 2 கப் (0.5 லிட்டர்) கிரீம் ஒரு பெரிய வெந்தயம் மற்றும் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். சர்க்கரை உருகும் வரை சமைக்கவும், சிறிது நேரம் அதை மூடி, சர்க்கரை அனைத்து படிகங்கள் கூட பான் சுவர்களில் கூட, உருகிய என்று. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். தொடர்ந்து கிளறி 3. மெல்லிய ஜில் (240 ° F / 115 ° C) வரை, அல்லது ஒரு சிறிய அளவு, குளிர்ந்த நீரில் தூக்கி எறியப்படும் வரை, தீவிலிருந்து தண்ணீரில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பந்தை மாறிவிடும். 4. கிரீம் இன்னும் 2 கப் சேர்க்க; கலவை மீண்டும் மென்மையான ஜெல் நிலையை அடைந்த வரை சமைக்க மற்றும் அசை. மீதமுள்ள 2 கப் கிரீம் சேர்; கலவை மீண்டும் மென்மையான ஜெல் நிலையை அடைந்த வரை சமைக்க மற்றும் அசை. (ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் அனைத்தையும் எளிதில் எரித்துவிடலாம், அதனால் கிளையலை நிறுத்த வேண்டாம்). 5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணிலா மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற. முற்றிலும் குளிர். பான் மடக்கு; படலம் அகற்றவும் மற்றும் அளவு 2.5 செமீ அளவுக்கு வெட்டவும். 6. ஒவ்வொன்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட காகிதம் அல்லது ஒரு செல்போன் ரேப்பராக மாற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சேவை: 100