- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- பூசணி பிரகாசமான ஆரஞ்சு - 1/2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- தண்ணீர் வேகவைத்த - 1 கண்ணாடி (காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு மாற்ற முடியும்)
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி (20%)
- சிவப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- கறி பொடி - 1 டீஸ்பூன்
- ஜாதிக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மிளகு வெள்ளை தரையில் - 1 சிட்டிகை (கத்தி முனையில்)
- உப்பு - 1 பிஞ்ச் (ருசிக்க)
பூசணி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டுவது, எண்ணெய் 50 கிராம் சேமிக்கவும். பூசணி, உப்பு, மிளகு, கறி, ஜாதிக்காய், மிளகுத்தூள் துண்டுகளை சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. காய்கறி கலவை குளிர் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. பிறகு கிரீம் சேர்க்கவும். சூப் பானைகளில் பரவும், எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் மிருதுவான துணியால் அலங்கரிக்கவும் (சிறந்த கம்பு)
சேவை: 4