- மாவு - 2 1/4 கோப்பை
- இனிமையான கோகோ - 2 கலை. கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி
- புதிய ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 1/4 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த கசப்பான சாக்லேட் - 60 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்
- உலர்ந்த திராட்சையும் அல்லது திராட்சையும் - 1/2 கப் (விரும்பினால்)
1. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் காகித அல்லது சிலிகான் பாய்களை கொண்டு இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை அமைக்கவும். மாவு, கொக்கோ, சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குழப்பு. நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் துடைப்பம் வெண்ணெய் கலந்து. சர்க்கரை சேர்த்து 2 நிமிடம் துடைக்கவும், ஒரு முறை முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும். மற்றொரு நிமிடத்திற்கு குலுக்கல். குறைந்த கலவை வேகத்தை குறைக்க மற்றும் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உருகிய சாக்லேட் சேர்க்க. துடைப்பம் குறைந்த வேகத்தில், பின்னர் 3 கூடுதல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள 2 உலர்த்திய பொருட்களுடன் சேர்த்து, அவற்றை மாற்றுங்கள். ஒரு மாவு கலவையைத் தொடங்கவும் முடிக்கவும். மென்மையான மென்மையான சோதனை பெறும் வரை பீட். Currants அல்லது raisins கொண்டு பயன்படுத்தவும், பயன்படுத்தினால். 2. தேக்கரண்டி மாவை பேக்கிங் தாள்களில் ஒருவருக்கொருவர் 5 செமீ தொலைவில் இருக்கும். ஒரு குக்கீக்கு, முழு நீளமான டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்லைடுடன் பயன்படுத்துங்கள். 12-15 நிமிடங்களுக்கு பிஸ்கட்ஸை சுடுங்க, பேக்கிங் தட்டுகளை மாற்றி சமையல் நேரம் நடுவில் மாற்றுவோம். அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள்களை அகற்று, 1 நிமிடம் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் மெதுவாக குக்கீகளை நிலைப்பாட்டிற்கு மாற்றுவதற்கு பரந்த மெட்டல் ஸ்பேட்டூலைப் பயன்படுத்தவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர். 3. மீதமுள்ள சோதனை மீண்டும். மடிக்கணினிகளின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு கொள்கலனில் குக்கீகளை சேமிக்கவும். குக்கீயை 4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கலாம் அல்லது ஹெர்மீட்டிக்காக 2 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். கிரீம், கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் கொண்டு ஒரு பிஸ்கட் ரொட்டி தயாரிக்க முடியும், ஒரு அரை பேக்கிங் மற்றும் மற்ற மேல் அழுத்தி.
சேவை: 10