ஷாம்பெயின் இல்லாமல் என்ன புத்தாண்டு? கண்ணாடியில் குமிழ்கள் மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான மொழிகளில் புளிப்பு சுவை போன்ற அழகான விளையாட்டு ஒரு அற்புதமான இரவின் மகிழ்ச்சியான உணர்வை அதிகரிக்கும். குறைந்த தரமான மது தந்திரமான மற்றும் அவசியம் விடுமுறை கெடுக்க ஏனெனில் ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த பானம், சேமிக்க வேண்டாம். வர்த்தக மண்டபத்தின் வழியாக செல்லலாம் மற்றும் ஒன்றாக நாம் சரியான ஷாம்பெயின் தேர்வு எப்படி கற்று கொள்வோம்.
எப்படி ஒரு நல்ல ஷாம்பெயின் தேர்வு: பாட்டில் மற்றும் விலை பாருங்கள்
கண்ணாடியின் பூரண பச்சை வண்ணம், ஒரு ஒளி பாட்டில், சூரிய ஒளியின் பாலைக் குடிப்பதால், சிறந்த ஷாம்பெயின் அதன் அசல் சுவை இழந்து, கசப்பு சுவைக்க தொடங்கும் வரை, கவனம் செலுத்த வேண்டும். பண்ட் சுற்றி (கீழே ஒரு மவுண்ட்), கூட வண்டல் தடயங்கள் கூட இருக்க கூடாது. கழுத்தைப் பார்ப்போம்: அது படலத்துடன் மூடப்பட்டிருக்காது, ஆனால் ஒரு சிறப்பு பொன்னிற அல்லது வெள்ளி படத்துடன் ஒரு காம்புடன் நீங்கள் கார்க் பார்க்க அனுமதிக்கிறது. கடுமையான உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் கார்க் ஷாம்பெயின் கார்க், மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்டாப்பர் அல்ல, ஏனெனில் பிந்தைய காற்று அனுமதிக்க முடியும். வலதுபுறத்தில், பாட்டில்கள் பக்கத்தில்தான் உள்ளன, இதனால் காக்கை மதுவை ஈரப்படுத்தி இறுக்கமாக வைத்திருக்கிறது. சர்க்கரை தரம் ஷாம்பெயின் சேர்க்கப்படும் ஒரே விஷயம். பல்வேறு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, விருந்தினர்களின் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியமாகும்: பெரும்பாலானவை செமிட்வீட்டை விரும்புகின்றன. Gourmets இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட brut கொண்டு வரும், மற்றும் கூடுதல் brut அவர்கள் அனைத்து சர்க்கரை வைக்க கூடாது, எனவே கூட நீரிழிவு போன்ற பானம் கொடுக்க முடியும், ஆனால் அவர்கள் சுவை பயன்படுத்த வேண்டும். விலை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது முக்கியமானது. தற்போதைய வண்ணமயமான மது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாய்வுடன் ஒரு பக்கத்தில் அமைக்கப்பட்ட பாட்டில்களில் வைக்கப்பட்டு விசேட தொழில்நுட்பம் மூலம் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பு மலிவானதாக இருக்க முடியாது, எனவே உள்நாட்டு உற்பத்தியின் 500 ரூபிள் மற்றும் 20 யூரோக்களுக்கு கீழே உள்ள விலைக் குறிப்பில் எந்தவொரு பெயரையும் கவனிக்காமல் விடலாம்.
லேபிள் சிறந்த தரமான ஷாம்பெயின் தேர்வு உதவும்
சர்க்கரை விலை மற்றும் உள்ளடக்கம் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒரு பாட்டில் தேர்வு செய்து, நாம் கவனமாக அதன் லேபிள் ஆய்வு மற்றும் பின்வரும் கல்வெட்டுகளை பார்க்க வேண்டும்.
- அறுவடை ஆண்டு. குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், திராட்சை ஒரு குறிப்பாக வெற்றிகரமாக இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு வயது உள்ளது. ஆண்டு இல்லாதது குறைந்த தரம் அல்ல என்பதை குறிக்கிறது, ஆனால் ஒரு குறுகிய பொறுமை - குறைவான 12 மாதங்கள்.
- மது வீட்டின் பெயர் மற்றும் அதன் அடித்தளத்தின் ஆண்டு. ஒளிராத குடியேற்றங்களில் சமைக்கப்பட்ட ஒயின் வாங்குவதற்கு அவசியம் இல்லை, ஏனென்றால், பெருமளவிலான மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு இந்த மெல்லிய மது தயாரிக்கும் சரியான மற்றும் மாறாக உழைப்பு தொழில்நுட்பத்தை பின்பற்றுவதற்கு மட்டுமே உதவும்.
- வார்த்தைகள் "மெத்தோட் கிளாசிக்". உன்னதமான முறையில் பாட்டில்களில் மதுவிற்கான இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் உள்ளடங்கியது, இதில் எந்த ரசாயன சேர்ப்பின் பங்கு இல்லாமல் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை இயற்கையான செயல்முறைகளால் உருவாக்கப்பட்டது.
- GOST ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது. "ரஷியன் ஷாம்பெயின்" - 51165-98, "சோவியத் ஷாம்பெயின்" - 13918-88. TU (தொழில்நுட்ப நிலைமைகள்) மற்றும் வேறு எந்த GOST புள்ளிவிவரங்கள் ஆகியவற்றின் தரம் தரமுயற்சியற்ற தன்மையைக் குறிக்கிறது.
- பானத்தின் பதம் 10.5% ஆகும். குறைந்த எண்ணிக்கையில் வளரும் திராட்சை தொழில்நுட்பம் மற்றும் மது தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றின் இணக்கமின்மையை குறிக்கிறது.
- ஒரு இரண்டு எழுத்து சுருக்கமாக, எடுத்துக்காட்டாக ND அல்லது RM. பிரான்சின் மது தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் தங்கள் உற்பத்தியை முத்திரை குத்துவது எப்படி. அத்தகைய ஒரு கல்வெட்டின் முன்னிலையில் நாம் உண்மையான பிரெஞ்சு பிரஞ்சு ஷாம்பெயின் கையில் வைத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.
நிச்சயமாக, லேபிள் சரியானதாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு வளைந்திருக்கும் ஒட்டகச் சுத்திகரிப்பு, காகிதத்தை ஒரு தலைப்பால் போட்டு விடுகிறது, அதே நேரத்தில் சுய மரியாதைக்குரிய ஒயின் ஆலைகள் பாத்திரத்தை உண்மையிலேயே நேர்த்தியான தோற்றத்திற்குக் கொடுக்கும் உபகரணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
கவனம்: மோசடி! வண்ண மது சோடா தேர்வு செய்யாதே - அது உண்மையான ஷாம்பெயின் இல்லை
"பிரகாசம்" மற்றும் "பிரகாசம்" போன்ற வார்த்தைகள் மிகவும் ஒத்தவை அல்லவா? நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் எங்கள் கவனக்குறைவைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அதற்கு பதிலாக ஷாம்பெயின் ஒரு செயற்கை பாப் வழங்குகிறார்கள். மற்றும் அனைத்து சட்டத்தின் கீழ்: லேபிள் நேர்மையாக மது பரவலான என்று கூறுகிறார், ஆனால் கல்வெட்டு எல்லோரும் அதை கவனிக்க மாட்டேன் என்று மிகவும் சிறியது. ஒரு இயற்கைக்கு மாறான தயாரிப்பு பதவிக்கு மற்ற விருப்பங்கள்: "கார்பனேட்டட்", "ஃபிஸிஸி", "ஃபிஸிஸி". கார்பனேற்றப்பட்ட மது பானம் குறைந்த தரம் கொண்ட திராட்சை ஒயின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சிறப்பு கருவிகளை உதவுவதன் மூலம் கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்றது. இத்தகைய தயாரிப்பு நீண்ட வயதான காலத்தை கடக்காது, எனவே, உறுதியற்ற தன்மையைக் கொண்டிருக்காது, இதன் விளைவாக அது வேதியியல் முறையில் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும். மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அதே நேரத்தில் மது பாப்ஸ் மிகவும் ஆபத்தான பாதுகாப்பான் சோடியம் பென்சோயேட், இது தொந்தரவுகள் ஏற்படுத்தும்:
- நீர் உப்பு வளர்சிதை மாற்றம்;
- செறிவு மற்றும் நினைவகம்;
- வளர்ச்சி மற்றும் தோல், நகங்கள், முடி;
- செரிமான அமைப்பு செயல்படும்;
- செல்கள் சரியான பிரிவுக்கு பொறுப்பேற்கிற மரபணுக்களின் வேலை மற்றும் இதனால் புற்றுநோய்களின் கட்டி உருவாக்கப்படுகிறது.
கூடுதலாக, சுவைகள், நிறங்கள் மற்றும் இனிப்பான்கள் ஆகியவை கார்பனேற்றப்பட்ட மதுவிற்காக வழங்கப்படுகின்றன. அத்தகைய மது ஒரு கண்ணாடி உள்ள சர்க்கரை அளவு தினசரி விகிதம் அதிகமாக முடியும்.
ஷாம்பெயின் இருந்து ஒரு வண்ண மது பானம் வேறுபடுத்தி பின்வரும் அடிப்படையில் சாத்தியம்:
- பாட்டில் கீழே உள்ள வண்டல், குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது, தூள் மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால்;
- கார்க் கீழே தக்கவைத்து - இந்த ஷாம்பெயின் உள்ள இரசாயன சாயங்கள் மட்டும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் கூட தோல் உள்ள இயற்கை பெர்ரி;
- காக்கைகளை அகற்றும் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குமிழிகளை நிறுத்தவும்;
- பல்வேறு பொருட்களின் பட்டியலின் முத்திரையைப் பொறுத்து - உண்மையான தயாரிப்பு மட்டுமே சர்க்கரை (அல்ட்ரா-ப்ராட் தவிர) மற்றும் சல்பர் டையாக்ஸைடு (semisweet வகைகள்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
உன்னை பற்றி ஷாம்பெயின் என்ன சொல்ல முடியும்?
நாம் மடிப்பை அகற்றுவோம், பாட்டிலை கவனமாக உட்கொள்வோம், வாசனையை மதிப்பிடுவோம். ஷாம்பெயின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க, இனிமையான நறுமணத்தை வெளிப்படையாக கவனிக்கத்தக்க பழ நிழல்களால் கவர வேண்டும். ஆல்கஹால், வினிகர் அல்லது ஈஸ்ட் ஆகியவற்றுடன் கழுத்து இழுத்து வந்தால், மது சிறந்தது ஊற்றப்படுகிறது: கார்பன் டை ஆக்சைடு இரத்தத்தில் இந்த பொருள்களை உறிஞ்சி துரிதப்படுத்தி, ஏழை தரம் குடிக்கக்கூடிய சேதத்தை பெருக்க வேண்டும். நாம் ஒரு பெரிய கண்ணாடி மீது தங்க திரவ ஊற்ற மற்றும் குமிழிகள் ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள்: அவர்கள் சிறிய, சிறந்த மற்றும் சுவையூட்டும் தயாரிப்பு. அதே நேரத்தில், அவர்கள் பல மணி நேரம் தங்கள் மெல்லிய சரங்களை ஏற வேண்டும். இப்போது உயர்குடித் திராட்சை இரசம் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது நமக்குத் தெரியும். சரியான தேர்வு எந்த நிறத்தையும் பிரகாசமான நிறங்களுடன் பிரகாசமாக்குவதற்கும் விளைவுகளை பயப்படுவதற்கும் சாத்தியமாக்குகிறது. இந்த வழக்கில், மிக உயர்ந்த தரமான பானம் கூட காலத்திற்கு பிறகு காலை இருட்டாக முடியும், ஏனெனில் நீங்கள், ஷாம்பெயின் மற்ற பானங்கள் குழப்பி முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.