புதினா-வெண்ணிலா கிரீம் ஐஸ் கிரீம்

பாலில் பாலில் பாலில் கொதிக்கும் நீள் வெந்தயம் போடவும். சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும். தேவையான பொருட்கள்:

• பாலுடன் பாலுடன் பால் - 3 கப்
• சர்க்கரை - 2 கப்
• வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 8 துண்டுகள்
• தடித்த கிரீம் - 3 கப்
• புதினா மிட்டாய்கள் - 1/2 கப்

அறிவுறுத்தல்கள்

பாலில் பாலில் பாலில் கொதிக்கும் நீள் வெந்தயம் போடவும். சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பம் மீது கொதிநிலை கலவை கொண்டு, எப்போதாவது கிளறி. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நடுத்தர வேகத்தில் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒரு ஒளி மஞ்சள் நிறத்துடன் வெட்டவும். 3. மஞ்சள் கலவையை ஒரு சிறிய அளவு மஞ்சள் கலவையில் சேர்க்கவும் (2 கப்) மற்றும் துண்டிக்கவும். 4. மஞ்சள் கலவையை ஒரு கலவையை ஒரு கலவையில் ஊற்றவும். 5 நிமிடங்களில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை கலவையை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்றவும். 6. மெல்லிய கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். வெண்ணிலா சாறு கொண்டு அசை. குளிர்சாதன பெட்டியில் கலவையை மூடி வைக்கவும். 7. உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்களின் படி, ஒரு ஐஸ் கிரீம் கணினியில் கலவையை முடக்கு. ஐஸ்கிரீம் தயார் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட புதினா மிட்டாய்கள் சேர்க்க உடனடியாக உறைவிப்பான் உள்ள கொள்கலன் ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும். 8. சில மணி நேரம் கழித்து, கொள்கலன் திறந்து மீண்டும் கலந்து, அதனால் மிட்டாய்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இன்னொரு 24 மணிநேரங்களுக்கு ஐஸ் கிரீம் ஃப்ரோஸ்ட்.

சேவை: 8