- தக்காளி - 4,5-5 கிலோகிராம்
- துருவல் (ரூட்) - சுவைக்கு
- பூண்டு (தலை) - 1-2 துண்டுகள்
- திராட்சை வத்தல் (இலைகள்) - 5-7 துண்டுகள்
- செர்ரி (இலைகள்) - 5-7 துண்டுகள்
- உப்பு 250 கிராம்
- சர்க்கரை - 50 கிராம்
- கறிவேப்பிலை (இலைகள்) - 10 துண்டுகள்
பீப்பாய் தக்காளிகளை உப்பு செய்வதற்காக, சுத்தமான உலர்ந்த பீப்பாய் அல்லது வேறு எந்த வசதியான பாத்திரத்தையும் வைத்திருப்பது நல்லது. பின்னர் எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது, அனைவருக்கும் புரிந்துவிடும். நான் பீப்பாய் தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி சொல்கிறேன்: 1. horseradish, பூண்டு மற்றும் வெட்டு தூரிகை: முதல் தட்டுகள், இரண்டாவது - க்யூப்ஸ். 2. பீப்பாய் கீழே, horseradish இலைகள் மற்றும் கழுவ மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி ஒரு அடுக்கு போட. 3. பருப்பு பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் தக்காளி தெளிக்கவும். மேலே இருந்து - horseradish இலைகள், currants, செர்ரிகளில் மற்றும் மீண்டும் தக்காளி ஒரு அடுக்கு. தக்காளி முடிக்கப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். 4. சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, குளிர்ந்த நீரை கரைத்து, தக்காளி ஊற்றவும், கடுகு, கறிவேப்பிலை இலைகளோடு உறிஞ்சவும், ஒடுக்கலுடன் இறுக்கவும். 5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் உப்பு பீப்பாய் தக்காளி பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். பான் பசி!
சேவை: 8