- பிளாக்பெர்ரி 750 கிராம்கள்
- சர்க்கரை - 250-400 கிராம் (சுவைக்கு)
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
முதல் நீங்கள் நன்றாக பெர்ரி துவைக்க வேண்டும். சண்டைகள், அழுகிய பழங்கள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து தெளிவாகிறது. பிளாக்பெர்ரிகள் ஒரு நீண்ட கைத்தடி மற்றும் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் (அளவு Blackberries மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு பட்டம் சார்ந்துள்ளது) மற்றும் வலியுறுத்துவதற்கு 1-2 மணி நேரம் விட்டு. அடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை சாறு ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க (நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்) மற்றும் தீ வைத்து, ஒரு கொதிகான உள்ளடக்கங்களை கொண்டு. இந்த நேரத்தில், சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டு அதனால் ஒரு மர கரண்டியால் ஜாம் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைத்து. அடுத்த நாள், ஜாம் மீண்டும் ஒரு கொதிக்கவைத்து, பின்னர் இடைவெளியில் உள்ளடக்கங்களை கிளறி, நடுத்தர வெப்பம் மீது 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் ப்ளாகர் மற்றும் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்த முட்டைக்கோசு நசுக்க மற்றும் மீண்டும் தீ அவற்றை திரும்ப, அனைத்து நேரம் கிளறி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும். இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ப்ளாக்பெர்ரிகள் இருந்து வெப்பம், குளிர் மற்றும் ஸ்டோர் ஜாம் இருந்து நீக்க. நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
சேவை: 1-2