பாஸ்தா மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணமூட்டல் கொண்டு சூப் - சிவந்த பழுப்பு வண்ணமூட்டும் சர்க்கரை இருந்து சூப் நான் எங்கள் பாரம்பரிய மக்ரர் சூப் ஒரு மாற்று வழங்குகின்றன. வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள தேசிய உணவு வகைகளில், சிவந்த ருசியுள்ள சூப்கள் உருளைக்கிழங்கை மட்டுமல்ல, பட்டாணி, தக்காளி அல்லது பாஸ்தா போன்றவற்றிலும் மட்டும் சமைக்கின்றன. இந்த செய்முறையை இத்தாலிய வேர்களைக் கொண்டது, ஆனால் சமையல் வழி பிரஞ்சு நிரப்புதல் சூப்களின் சிறப்பம்சமாகும். இந்த சூப்பில் இறைச்சி பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் குழம்பு இறைச்சி அல்லது கோழி பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:- சரண் புதிய 2 கொத்து
- குழம்பு கோழி 1.5 லிட்டர்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- பாஸ்தா 100 கிராம் எடுத்தது
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- படி 1 சூப் தயாரிப்பதற்கு, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: கோழி குழம்பு, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான), முட்டை, வெண்ணெய், சிறிய பேஸ்ட், உப்பு, மிளகு.
- படி 2 யோல்க்களின் புரதங்களை பிரித்தெடுக்கவும்.
- படி 3 மயிர் நன்கு கழுவி, துண்டுகளை வெட்டவும், இலைகள் தழும்புகளை ஒடுக்கிவிடும்.
- படி 4 பான் வெண்ணெய் உருகுவதற்கு மற்றும் 2-3 நிமிடங்களில் சிவந்த பழுப்பு வண்ண
- படி 5 மயோனை ஊறவைத்து குலுங்குவோம், ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். குழம்பு உப்பு இல்லாமல் சமைத்திருந்தால், பின்னர் podsalivaem மற்றும் மிளகு.
- படி 6 நுரை புரதம்
- படி 7 பான் புரதத்தைச் சேர்க்கவும், அதை அசைக்கவும். முதல் அவர் மேற்பரப்பில் மிதந்து, ஆனால் பின்னர் சூப் கலந்து.
- படி 8 குழியில் ஒரு சிறிய பேஸ்ட் வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து, ஒரு சிறிய தீ மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- அடி 9 இறுதியாக, உறிஞ்சும் மஞ்சள்தூள் கொண்டு சூப் நிரப்பவும்.
- படி 10 சூப் கொட்டி, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், விரும்பினால், கிரீம் சேர்க்க.