- அரிசி - 200 கிராம்
- பால் - 600 மில்லிலிட்டர்கள்
- குடிசை சீஸ் 6-9% - 400 கிராம்
- செர்ரி (குழாயின்றி) - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- சர்க்கரை - 150 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை தூள் - 3 சிட்டிகை (விரும்பினால்)
முதலில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பால் கொதிக்கவைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு அரிசியை சமைக்க - சமைத்த வரை. மூடி கீழ், நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. பின்னர் கஞ்சி குளிர்ந்து இருக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், பெர்ரி கொண்டு, அனைத்து திரவ வாய்க்கால். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் நிறங்களை பிரித்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். அங்கு சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவை அனைத்தையும் மீண்டும் கலக்கவும். பின்னர் தயிர் மற்றும் கஞ்சி கலந்து செர்ரிகளில் கலந்து கொள்ளுங்கள். வெள்ளையர் உப்பு ஒரு சிட்டிகை தனித்தனியாக Whisk, பின்னர் மொத்த அவற்றை ஊற்ற, ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக அசை. எண்ணெய் வடித்து, அதில் ஒரு கலவை வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தயாராக பொருட்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
சேவை: 10