- கோதுமை மாவு - 1 கிலோகிராம்
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்
- திராட்சையும் - 150 கிராம்
- எள் - 20 கிராம்
- உலர் ஈரமான ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
- சர்க்கரை மணல் - 150 கிராம்
- பாப்பி - 150 கிராம்
- தேங்காய் சவரன் - 50 கிராம்
- தேன் - 150 கிராம்
- பிஸ்டாச்சிஸ் - 20 கிராம்கள்
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 கிலோ மாவை சமைக்கிறோம். நாங்கள் உமிழ்ப்போம்: 50 மில்லி பால் ஊறவைக்கவும், அதில் ஈஸ்ட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை. இதன் விளைவாக கலவையை மாவு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, இப்போது நீங்கள் மீதமுள்ள பால், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மாவை சேர்க்க முடியும். பின்னர் உருகிய கலவையை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இப்போது எங்கள் கைகள் மாவை 5 நிமிடங்கள். விரைவில் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் - ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் அதை விட்டு. இதற்கிடையில், மாவை எழுகிறது, நாம் நிரப்ப நிரப்ப வேண்டும். பாப்பி தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு (சுமார் 1.5 கண்ணாடிகள்) ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் சிறந்த சல்லடை மூலம் பாப்பி திரிபு. ஒரு கலப்பான் அல்லது மோட்டார் கொண்டு பாப்பி ஆடி. வெங்காயம், தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி, தேன் ஆகியவற்றை கழுவ வேண்டும். இப்போது வேடிக்கை தொடங்குகிறது - நாம் காக்ஸ் உருவாக்குவோம். இதை செய்ய, மிகவும் சாதாரண வெள்ளை தாள் A4 எடுத்து, அது cockerel அலுவலகங்கள் வரைந்து அவற்றை கத்தரிக்கோலால் வெட்டி. மாவை சரியாக இருக்கும் போது - அது 1/6 பற்றி எடுத்து, ஒரு தட்டையான கேக் அதை ரோல் மற்றும் நாம் செய்த டெம்ப்ளேட் படி மாவை இருந்து cockerel வெட்டி. பின்னர் நாங்கள் இதேபோன்ற தட்டையான கேக் செய்கிறோம், அலுவலகத்தில் மீண்டும் சாக்ரெரலை வெட்டிவிடுகிறோம், ஆனால் சுமார் 0.5 செமீ வரையில் நாம் விளிம்பில் இருந்து பின்வாங்குவோம் - இன்னும் சிறிது மேலோட்டமாக நாம் ஒரு cockerel வேண்டும். பின்னர் நாம் ஒரு சிறிய கூந்தல் மீது சாய்ந்து, மற்றும் ஒரு cockerel அதை மூடி. நாம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கிறோம். தூய நீர் கலை இப்போது தொடங்குகிறது. ஒவ்வொரு கோழிகளும் ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டையால் வடிக்கப்படுகின்றன. பிஸ்டியோஸ் உதவியுடன், எள் மற்றும் பாப்பி நம் உடம்பை அலங்கரித்துக் கொள்ளுங்கள், இது ஒரு சேவல் போன்ற தோற்றத்தை கொடுக்கும் :) மாவை தங்க நிறம் வரை 200 டிகிரிகளில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் ஒரு cockerel போது - நாங்கள் மற்றொரு sculpt, அதனால் மாவை மற்றும் பூர்த்தி முடிந்துவிட்டது வரை. முடிந்தது! :)
சேவை: 24