- கூழ் பேரார்வம் பழம் - 1/2 கப் (பூர்த்தி செய்வதற்கு :)
- எலுமிச்சை சாறு - 5.5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- சோளம் - 2 கலை. கரண்டி
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- மாவு - 1/2 கப் (குக்கீஸ்களுக்கு :)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- தானிய சர்க்கரை - 1/3 கண்ணாடி
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் சில்லுகள் - 140 கிராம்
ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர saucepan உள்ள பேரார்வம் பழ கூழ், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஹீட். மெதுவாக முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, உமிழ்நீரை உறிஞ்சும். குக், தொடர்ந்து வெகுஜன தடிமன் வரை whisking. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். எண்ணெய் சேர்க்கவும், அசை. ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக சல்லடை மூலம் வெகுஜன ஊற்ற. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குக்கீயை உருவாக்குங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. நடுத்தர உயர் வேகத்தில், கலவையில் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து 2 நிமிடங்கள். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். வேகத்தை குறைக்க மற்றும் படிப்படியாக மாவு கலவையை சேர்க்க. தேங்காய் துருவல் சேர்த்து. 2 பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒவ்வொன்றும் மடிக்கவும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில், மாவை ஒரு துண்டு 6 மிமீ தடித்த உருட்ட. ஒரு குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, வட்டங்களில் வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்க. சோதனை இரண்டாவது பகுதி மீண்டும் செய்யவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குக்கீகளின் விளிம்புகள் 8 முதல் 10 நிமிடங்களிலிருந்து தங்கம் வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு சுற்று முனையில் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் பூர்த்தி வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி பிளாட் பக்கத்தில் பூர்த்தி மற்றும் பேஸ்ட்ரி மேல் பாதி உடன் கவர் கொடுக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், தூள் சர்க்கரை கொண்டு குக்கீகளை தெளி.
சேவை: 36