- சோளத்தின் cobs - 6 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- பேக்கன் - 2 துண்டுகள்
- சீஸ் Cotih - 120 கிராம்
- அலங்காரம் புதிய கொத்தமல்லி - 1/4 கப்
1. அதிகபட்ச மதிப்பிற்கு கிரில்லை முன்னுரிமை செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சர்க்கரைப் பிண்டங்கள் மற்றும் தூரிகையைப் பிடுங்க. கருப்பு மிளகு கொண்ட சோளம் தெளி. 2. அலுமினிய தாளின் ஒரு சதுரத்தில் ஒவ்வொன்றும் திருகவும், அது ஒரு அடுக்குகளில் சோளத்தை உள்ளடக்கும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வறுக்கவும், சோளம் 4-5 முறை திருப்பு. சமையல் நேரம் மொத்த அளவு 25-30 நிமிடங்கள் ஆகும். 3. சோளம் சமையல் போது, குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் வறுக்கவும். முடிந்த பன்றி இறைச்சி காகித துண்டுகள் மீது வைத்து கொழுப்பு வாய்க்கால் அனுமதிக்க. பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 4. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் பருப்பு பன்றி இறைச்சி கொண்டு கலந்து. ஒரு பெரிய டிஷ் போட்டு வெட்டப்பட்டது சீஸ் ஊற்ற. 5. சோளம் தயாராக இருக்கும் போது, அது சுமார் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. வெண்ணெய் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு கலவையை கொண்டு சோளம் உயவூட்டு. வெட்டப்பட்டது சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உப்பு சேர்த்து தூவி. உடனடியாக சமர்ப்பிக்கவும்.
சேவை: 6