பட்டாணி கொண்டு மாட்டிறைச்சி கறி

பொருட்கள் தயார் - நாம் உருளைக்கிழங்கு, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு தலாம் வேண்டும். ஒரு பிரேசில் நாம் சூடான எண்ணெய் தேவையான பொருட்கள்:

• காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்
• இஞ்சி (துண்டு 4 செமீ) - 1 துண்டு
• கறி - 1.5 கலை. கரண்டி
• மஞ்சள் - 1 டீஸ்பூன்
• மிளகு சிவப்பு தரையில் - 1 சிட்டிகை
• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 கப்
• உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி
• உறைந்த பட்டாணி - 250 கிராம்
• உப்பு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

பொருட்கள் தயார் - நாம் உருளைக்கிழங்கு, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு தலாம் வேண்டும். வெந்தயத்தில் நாம் எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், அதில் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சி போன்றவற்றை வறுக்கவும். பூண்டு, நான் இஞ்சி மூலம் மிஸ் - நான் ஒரு பெரிய grater அதை தேய்க்க. போது பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஒரு மென்மையான மென்மையான, பிரேசிய மசாலா சேர்க்க. 1-2 நிமிடங்கள் மசாலா, வறுக்கவும். இதற்கிடையில், நாம் சிறிய க்யூப்ஸில் உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டி விடுகிறோம். மசாலாப் பொருள்கள் போதுமான அளவில் வறுத்தெடுக்கப்படும் போது, ​​தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். சிவப்பு வரை நறுக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக 2-3 நிமிடங்கள் கழித்து brazier செய்ய குழம்பு மற்றும் மாவு சேர்க்க. உப்பு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. குழம்பு ஆவியாகி போது - இன்னும் மூல என்றால், உருளைக்கிழங்கு ருசிக்க - இன்னும் கொஞ்சம் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, ​​நாம் டிஷ் பட்டாணி சேர்க்கிறோம். உப்பு மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் தயாராக வரை சமைக்க. உப்பு மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. டிஷ் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. பான் பசி! ;)

சேவை: 3-4