நீங்கள் இரு அடிப்படை விதிகளை நீங்களே நினைவில் வைத்திருந்தால், நீங்களே விலகிச்செல்லப்பட்ட பொருட்களின் பெரும் அளவுகளைத் தவிர்க்க முடியும்.
முதல் விதி - எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அதிகப்படியான இருப்புக்களை செய்யாதீர்கள், "நாளை ஒரு போர்". இந்த பொருட்கள் அல்லது பிற பொருட்கள் எவ்வளவு காலம் சேமித்திருந்தாலும், ஒவ்வொன்றிற்கும் அதன் சொந்த வரம்பு உண்டு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு பங்குகள் கடையில் உள்ளன, ஆனால் எல்லாவற்றையும் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இப்போது உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியைத் திறந்து, புத்தாண்டு விடுமுறையிலிருந்து அங்கு சிக்கியிருந்தால் ஏதாவது இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும்.
இரண்டாவது முக்கிய விதி - நீங்கள் சாப்பிட முடியும் என சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு குடும்பம் இருந்தால், இயற்கையாகவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவைக் கணக்கிடுவதற்கு மற்ற நடவடிக்கைகளும் இருக்க வேண்டும். உணவு ஒரு நாளைக்கு, அதிகபட்சம் இரண்டு நாட்களுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். சேமித்த நேரம், ஒரு புறம் பிளஸ், ஆனால் நீங்கள் ஒரு காபி ஒரு சூடான நேற்று சூப் இருந்தால் எப்படி பதிலளிக்க வேண்டும்? உணவைப் பற்றி பேசுகையில், நம் உடலில் உள்ள எல்லாவற்றையும் நம் உடல் நிலை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் அனைத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
காய்கறி உணவுகள், சூப்கள், பக்க உணவுகள் ஆகியவற்றின் நீண்ட கால சேமிப்புடன், வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் குறைக்கின்றன. உதாரணமாக, புதிய முட்டைக்கோஸ் சூப் வைட்டமின் சி நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது, மூன்று மணி நேரம் சேமித்து வைத்த பின்னர், சூப் 80% வைட்டமின் சி இழக்கிறது என்று 6 மணி நேரம் கழித்து, வைட்டமின் சி மட்டுமே 10% மட்டுமே சூப் உள்ளது. , ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்படக்கூடாது, அல்லது சமையலுக்குப் பிறகு உடனடியாக பயன்படுத்தலாம்.
குளிர்காலத்தில் நீங்கள் உணவை சேமித்தால், சமைத்த உணவுகளில் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், இது அவ்வளவாக இல்லை, ஏனென்றால் வைட்டமின்கள் விரைவாக அதிகமிருக்கும் மட்டுமல்லாமல் குறைந்த வெப்பநிலையால் அழிக்கப்படுகின்றன.
உணவுப்பொருட்களின் நீண்ட கால சேமிப்பகம் முக்கியமாக உறைநிலையில் ஏற்படும். உறைவிப்பான் ஃப்ரீஸரில் நீங்கள் பின்வரும் உணவுகளை சேமித்து வைக்கலாம்: இறைச்சி, கோழி, மீன், காய்கறிகள், உறைவிப்பதில் ஜாம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை உண்ணாதே. நீண்ட காலமாக இறைச்சியை உறிஞ்சும் போது, அது எலுமிச்சை சாப்பாட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், காகிதம் அல்லது துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். உறைபனி பெர்ரி, அவற்றை கழுவ வேண்டாம். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் - உறைந்த பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சிறந்த பேக்கேஜிங்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையை தோற்றுவிக்கும் பொருட்டு, ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை அதன் உள்ளடக்கங்களை சேமித்து வைத்தால், குளிர்பதன பெட்டியை பேக்கிங் சோடாவை கூடுதலாக நீரில் கழுவுங்கள்.
அனைத்து பொருட்களும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு பராமரிக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக, அதை சுத்தமாக வைத்துக் கொள்ளாதீர்கள். வலுவான வாசனையுள்ள பொருட்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்கப்படாத அந்த பொருட்கள் பிரகாசமான ஒளியை சகித்துக் கொள்ளாதே. நேரடி சூரிய ஒளி கிடைக்காத ஒரு இருண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிப்பது சிறந்தது. தாவர எண்ணெய், மயோனைசே, சாக்லேட், ஹால்வா, முதலியன கொழுப்புகள் நிறைய கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் சம்பந்தப்பட்ட இது சம்பந்தமாக பொருட்கள் மீது ஒளி செல்வாக்கின் கீழ், குழு பி வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் காய்கறிகள் மனித சுகாதார பொருள் தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் உள்ளது - solanine , குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு நிறைய சேகரிக்கிறது. எனவே, காய்கறிகள் சிறந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
தானியங்கள் மற்றும் மாவுகளின் பெரிய பங்குகளை தயாரிக்காதீர்கள், அவர்கள் பூச்சிகளின் பல்வேறு வகைகளைத் தொடங்கலாம். வீட்டில் தானியங்கள் ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்படக் கூடாது. மாவு தேவையான அளவு காற்றில் பாய்கிறது, அதனால் மெல்லிய பைகள் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் தானியங்களின் பெரிய இருப்பு வைத்திருந்தால், பூங்கொத்துகளில் பெருக்கெடுக்காதபடி, பூண்டுகளின் ஒரு சில கிராம்புகளை நீங்கள் வைக்க வேண்டும்.
இனி புதிய பால் பாதுகாக்க, அது சர்க்கரை கூடுதலாக வேகவைக்க வேண்டும்: 1 ஸ்டம்ப். எல். பால் 1 லிட்டர். கொதிக்கவைத்த பால், கண்ணாடி அல்லது ஈரமாக்கப்பட்ட உணவை ஊற்ற வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்காலத்தில் இனி நீடிக்கும், உணவின் கீழே, அது சேமித்து வைக்கப்பட்டால் சர்க்கரை சில துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
குளிர்ந்த காற்றின் செல்வாக்கின் கீழ், ஈரப்பதத்தை இழந்து உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக மாறிவிடுகிறது, ஏனென்றால், சீஸ் நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படக்கூடாது. முன்கூட்டியே உலர்த்துதல் இருந்து சீஸ் பாதுகாக்க, அதை அடுத்த அடுத்த சர்க்கரை ஒரு துண்டு வைத்து ஒரு தட்டில் அதை மூடி. பால் சர்க்கரை பாலில் சிறிது நேரம் வைத்திருப்பதன் மூலம் புத்துணர்ச்சி பெறலாம், அதனால் அது புதியதாக மாறும்.
பசுமை மற்றும் radishes தண்ணீரில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். கீரைகள் படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். உலர்ந்த பாத்திரத்தில் வைத்து, மூடி மூடினால் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதியதாக வைக்கப்படும். நீங்கள் ஒரு ஈர துணியுடன் உங்கள் வேர்களை மூடிக்கொண்டு இறகுகளை இறக்கினால் பச்சை வெங்காயம் ஒரு வாரத்திற்கு நீடிக்கும். வெங்காயம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு ஒரு வெட்டுப்புழுவை வைக்க வேண்டும் என்றால், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு வெட்டு உயவூட்டு, அதனால் விளக்கை அதன் சுவையை இழக்க மாட்டேன்.
நீ எலுமிச்சைப் பழங்களை சேகரிக்க வேண்டும் என்றால், அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்க வேண்டும், மற்றும் தண்ணீர் தினமும் தினமும் மாற்றப்பட வேண்டும். வெட்டு எலுமிச்சை வைத்திருக்க, வினிகரில் நனைத்த, சாஸரில் ஒரு சாஸில் வைத்து, வினிகரில் ஊறவைத்த ஒரு துடைக்கும் போதும். எலுமிச்சை வாசனை அதிக வாசனையை உண்டாக்குவதற்கு முன்பு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
புதிய காளான்கள் 3 மணி நேரத்திற்கு மட்டுமே வீட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சுத்தம் மற்றும் அவற்றை சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால், குளிர் உப்பு தண்ணீர் கொண்டு காளான்கள் சேர்ப்பேன். சில காளான்கள் இருந்தால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நீண்ட கால சேமிப்புக்கு முன் இறைச்சி சுத்தம் செய்வது நல்லது அல்ல. பன்றி நாற்றங்கள் உறிஞ்சி, அது ஒரு சீல் கொள்கலனில் சேமிக்க வேண்டும். சமைத்த இறைச்சி உலர் சேமிக்க வேண்டும். அதன் வெட்டு முட்டை வெள்ளை அல்லது எலுமிச்சை ஒரு துண்டு கொண்டு greased இருந்தால் வெட்டு தொத்திறைச்சி விரைவில் சீர்குலைவு மாட்டேன்.
தேயிலை திராட்சை வளர்ப்பு சிறந்த மூடிய கண்ணாடி அல்லது உலோக ஜாடிகளில் சிறந்த முறையில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது. தேயிலை விட்டு ஒரு திறந்த பெட்டியில் விட்டு விடாதே, அது சுவையை இழக்காது.
சரியாக பொருட்களை சேமித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!