தினமும் மெனுக்களை ஒரு ருசியான உணவை - முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அப்பத்தை, புகைப்படங்கள் கொண்ட சமையல்

முட்டைக்கோசு கொண்ட அப்பத்தை ஒரு நேரத்தில் வேகவைக்க வேண்டும், சிக்கலான உணவோடு சலிப்படையும்போது சோம்பேறித்தனமாகவும், நீங்களே வீட்டிலும், வீட்டிலும் வாழுங்கள். நிரப்புதல் பொருத்தமான மற்றும் வறுத்த, மற்றும் வேகவைத்த, மற்றும் braised முட்டைக்கோசு உள்ளது. மற்றும் காரமான புளிப்பு நிழல்கள் ரசிகர்கள் ஒரு மாவை கூட மாவை போர்த்தி முடியும். டிஷ் அசாதாரணமாக ஜூசி மற்றும் வியக்கத்தக்க மணம் இருக்கும் மாறும்.

பால் மீது முட்டைக்கோசு கொண்ட பன்றி இறைச்சி, முறை சார்ந்த புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை

எளிய, குறைந்த கலோரி, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மென்மையானது அப்பத்தை பால் ஒரு மாவை இருந்து செய்யலாம். மிகவும் எளிமையான தயாரிப்புகள் தயாரித்தல் மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் நேரம் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் டிஷ் பூரித மற்றும் கூர்மையை கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் மணம் மூலிகைகள் மற்றும் பிடித்த மசாலா பூர்த்தி நிரப்ப முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 100 மிலி
• தண்ணீர் 100 மிலி
• முட்டை - 1 துண்டு
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி
• கொழுப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. முட்டை, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முழுமையாக தேய்க்கவும்.

2. பால் மற்றும் நீர் ஆகியவை இணைந்தவை, விதைக்கப்பட்ட மாவுகளில் ஊற்றவும், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

3. முட்டை வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், சிறிது greased, சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்.

5. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, உப்பு, மிளகு, சமைத்த வரை காய்கறி எண்ணெய் போட்டு, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்.

6. பன்றி இறைச்சியின் மையத்தில், அங்கிருக்கும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு பகுதியை வைத்து, அதை ஒரு குழாய் அல்லது ஒரு உறை கொண்டு ரோல் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ், முட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அப்பத்தை சமைக்க எப்படி

இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட டிஷ், ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் பிரகாசமான, மறக்கமுடியாத வாசனையை கொண்டுள்ளது. மாவு கலோரிக் உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, ஏனென்றால் அடிப்படை கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புடன் பழத்தை குடிப்பதால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• unsweetened குடி தயிர் - 1,5 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் - ½ ஸ்டம்ப்
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
• மாவு - 250 கிராம்
• உலர்ந்த காளான்கள் - 100 கிராம்
• முட்டைக்கோசு - ½ கிலோ
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி
• மூல முட்டை - 1 துண்டு
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் வெள்ளை - 3 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்

படிப்படியான படிப்பு

1. மாவு மாவு மற்றும் அறை வெப்பநிலை தயிர் மீது ஊற்ற. முட்டை, உப்பு மற்றும் முழுமையான ஒற்றுமை வரை நன்கு கலக்கவும்.
2. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்க பான், எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், பொன்னிற நிறத்தை வெளிச்சம் மற்றும் ஒரு பட்டை ஒரு தட்டு மீது இருபுறமும் வறுக்கவும் அப்பத்தை.
3. முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வெண்ணெய் வரை வெட்டப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வறுத்த.
4. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மற்றும் மென்மையான வரை சேமிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் கொதிக்க வைத்து காளான்களை நிரப்பவும். முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட பான்கேக்கில், பூர்த்தி ஒரு பகுதியை வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 30 விநாடிகள் வெண்ணெய் ஒரு உறை மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு மாவை உருட்ட.
6. மேஜையில், வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

தயிர் மீது இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ், ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை கொண்ட அப்பத்தை

முட்டைக்கோசு கொண்ட கேஃபிர் அப்பத்தை இறைச்சிக்கான எந்த வகை இறைச்சிக்கும் பொருத்ததாகும். ஒரு கோழியுடன் டிஷ் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி மிகவும் இதயமான மற்றும் மணம் கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு

• கீஃபிர் - 250 மிலி
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 250 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• மாவு - 200 கிராம்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்

நிரப்புவதற்கு

• லைக் - 1 பிசி
• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்
• முள்ளம்பன்றி - ½ கிலோ
• வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பிசி.
• குழம்பு - 100 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• மிளகு - 1/5 தேக்கரண்டி

படிப்படியான படிப்பு

1. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு ஒளி, காற்றோட்ட நுரை உள்ள முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. வெதுவெதுப்பான தயிர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் அறை வெப்பநிலையை இணைக்கவும், வெள்ளி மாவை சேர்த்து ஒரு அல்லாத குச்சி, பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை சலிக்கவும்.
3. முட்டை வெகுஜன அறிமுகம் மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
4. அதிக வெப்பத்தில் வறுத்த பான், ஸ்மால்ட் கொண்ட கிரீஸ், 1 நிமிடம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும், சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக உப்பு போடவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக அறுப்பதற்காக, கயிறுகளால் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ள சதை வேகவைக்கப்படும் வரை, அனைத்து காய்கறிகள் ஊற்ற, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. உப்பு, மிளகு, வெப்பத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் தயாராக வரை பூர்த்தி கொண்டு.
6. ஒவ்வொரு கேக்கை புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மையத்தில் பூர்த்தி ஒரு பகுதியை வைத்து, சுத்தமாக உறைகள் மூலம் மாவை மடங்கு, அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை அது சூடு மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.

சார்க்ராட் இருந்து அடைத்த அப்பத்தை தயார் எப்படி

சார்க்ராட் கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை மிகவும் தாகமாக மற்றும் உருகும். வெண்ணெய், கிரீம் மாவை harmoniously காய்கறிகள் இணைந்து மற்றும் delicately நிரப்பு இனிமையான-புளிப்பு சுவை வலியுறுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு

• புளிக்க பால் - 400 மிலி
• தண்ணீர் 100 மிலி
• முட்டை - 1 துண்டு
• மாவு - 8 டீஸ்பூன்
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி

நிரப்புவதற்கு

• முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கீரைகள் - 1 பீம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

படிப்படியான படிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் முட்டையிடும் முட்டையை உடைக்கவும்.
2. அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீருடன் சூடான புளிக்கவைக்கப்பட்ட புழுக்கள், முட்டை வெகுஜனத்தில் ஒரு மெல்லிய தடிமன் ஊற்றவும், உப்பு, தாவர எண்ணெயையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
3. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சாரம், ஒரு திரவ வெகுஜன போட்டு, ஒரு மென்மையான, தளர்வான மாவை கட்டிகள் இல்லாமல். இறுதியில், பேக்கிங் பவுடர் வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் அரை மணி நேரம் விட்டு.
4. வறுத்த பான், பழுப்பு ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ், இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து ரொட்டி செய்ய சுட்டுக்கொள்ள பேக்கிங், ஒரு குவியலை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.
5. வெங்காயம் அறுத்து, 2-3 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய grater, கலவை மற்றும் வறுக்கவும் மீது கேரட் தட்டி. முட்டைக்கோஸ் அரைக்கவும் மற்றும் காய்கறிகள் மற்ற வைத்து. மூடி கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் குண்டு, பின்னர் சிறிது குளிர்.
6. மெதுவாக கீரைகள் மற்றும் கலந்து முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கலந்து. ஒவ்வொரு கேக்கை, பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து, ஒரு குழாய் அல்லது ஒரு உறை மாவை உருட்ட மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

வறுத்த முட்டைக்கோசு, வீடியோ செய்முறையை கொண்ட அப்பத்தை

சமையல் கலை பிரபலமான ஐயா லாசர்சன் முட்டைக்கோசு கொண்ட மென்மையான மற்றும் சுவையாக அப்பத்தை எப்படி கற்று கொள்ள அனைவருக்கும் வழங்குகிறது. அவர் முழுமையான செயல்முறையை விவரிக்கிறார் மற்றும் உருகும் மாவை மற்றும் மிருதுவாக நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கு பல தொழில்முறை இரகசியங்களை பார்வையாளர்களுக்கு வெளிப்படுத்துகிறார்.