தயிர் ஜெல்லி உள்ள திராட்சை

தூரிகை இருந்து திராட்சை பெர்ரி நீக்க, தலாம் மற்றும் துவைக்க. ஒவ்வொரு பெர்ரி வெட்டி தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை திராட்சை - 100 கிராம்
• ஒளி திராட்சை சாறு - 1 கண்ணாடி
• ஜெலட்டின் - 7 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு இயற்கை தயிர் - 0.5 கப்
• ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 1 பீஸ்

அறிவுறுத்தல்கள்

தூரிகை இருந்து திராட்சை பெர்ரி நீக்க, தலாம் மற்றும் துவைக்க. இரண்டு பகுதிகளாக ஒவ்வொரு பெர்ரி வெட்டி எலும்புகள் நீக்க. திராட்சை சாறு, எலுமிச்சை, ஊதா ஊற்ற. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியானது, அவ்வப்போது அசையாமலே. கண்ணாடிகள், பாதிகளில் பெர்ரிகளை நிரப்ப. ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை நிரப்பவும். தோராயமாக 45 டிகிரி சாய்வுகளில் கண்ணாடிகளை வைக்கவும். உலர்ந்த பீன் பயன்படுத்தி ஒரு கோணத்தில் கண்ணாடிகளை சரிசெய்ய முடியும். ஆனால் பனிக்கட்டி வலுவான ஜெல்லியைக் கொடுப்பதற்கு உதவுகிறது. கண்ணாடிகளில், ஒரு ஐஸ் கிண்ணத்தில் நின்று, ஜெலட்டின் சாற்றை ஊற்றி, அது பெர்ரிகளை மட்டும் மூடிவிடும். கண்ணாடிகளின் இரண்டாவது பாதி நிரப்பப்படாதது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கண்ணாடியுடன் கிண்ணத்தை நகர்த்தவும், ஜெல்லி உறைபனி வரை உறிஞ்சவும். ஜெல்லி தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஜெலட்டின் தயிர் சேர்த்து மீதமுள்ள திராட்சைப் பழத்தில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கண்ணாடிகளை எடுத்து, சாறு சேர்த்து கலக்கவும். மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த இனிப்பு வெள்ளை வறண்ட மது நன்றாக கலப்புகளை.

சேவை: 2