ஒரு க்ரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் நீங்கள் காளான்கள், மற்றும் சேகரிக்க மட்டும், ஆனால் சாப்பிட என்றால், நீங்கள் ஒருவேளை ஏற்கனவே marinades இருந்து காளான் சூப்கள் வேண்டும், தங்கள் தயாரிப்பு வெவ்வேறு சமையல் ஆயிரக்கணக்கான முயற்சி. காளான்களுக்கு வலுவான ஒவ்வாமை கொண்ட ஒரு நபரால் மட்டுமே கைவிடப்பட்டிருக்கும் ஜூலின் - நீங்கள் மிகவும் பிரபலமான காளான் டிஷை கவனிக்கத் தவறிவிட்டீர்கள். மீதமுள்ள நிறுத்த முடியாது, இந்த exuding நம்பமுடியாத சுவை, ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் முயற்சி மட்டுமே முடிவு. இங்கே, காளான் ஜூலியீன் அடிப்படையில், நாங்கள் க்ரீம் சாஸில் காளான்களை சமைக்க முடிவு செய்தோம். சமையல் முறையில், இந்த இரண்டு உணவுகள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் சுவை வேறுபட்டது - க்ரீம் சாஸில் காளான்கள், ருசியில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையானவை. நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சமையல் முடிவில் grated சீஸ் சேர்க்க முடியும் என்று ஒரு அழகான மேலோடு மேற்பரப்பில் வடிவங்கள். ஆனால் முதல் அனைத்து செய்முறையின் பரிந்துரைகள் துல்லியமாக பின்பற்ற முயற்சி, நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் சரியாக இந்த வடிவத்தில் நீங்கள் தயவு செய்து. நீங்கள் தனியாக சாப்பிட, மற்றும் அதை ஒரு பக்க டிஷ் சமைக்க முடியும் - பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, crumbly buckwheat கஞ்சி. ஒரு தட்டில் அவற்றை கலக்க வேண்டாம். ஒரு க்ரீம் சாஸில் காளையைகள் சமைத்த உணவுகளில் மேஜைக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:- காளான்கள் 450 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- புதிய வெந்தயம் 0.5 கொத்து
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 டிஷ் தயார், காளான்கள், வெந்தயம், முட்டை, கிரீம் 25% கொழுப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஒரு சிறிய கொத்து எடுத்து.
- படி 2 காளான் நன்றாக கழுவி மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 3 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெப்பம் 2-3 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த நிறத்துடன் சாம்பினன்களை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு சேர்த்து சாப்பிடவும்.
- படி 4 டில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, பூண்டு 1-2 கிராம்பு மற்றும் கூட உரிக்கப்படுவதில்லை.
- படி 5 கிரீம், முட்டை, வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும் - ஒரு முட்கரையுடன் கலவை எல்லாம்.
- படி 6 கிரீம் சற்று குளிர்ந்த காளான்கள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
- படி 7 காளான்கள் மற்றும் சாஸை பக்வெரைக்குள் போடு.
- 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C அடுப்பில் preheated 8 அடி. டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்.