பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆப்பிள் பை. உலகின் பல்வேறு உணவுகளில் ஊற்றும் துண்டுகள் உள்ளன. யூத சமையல்காரர்களிடமிருந்து பிரஞ்சு கிஷ் மற்றும் பஷ்டீடா ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை. இரண்டு கேக்குகளில், பூர்த்தி ஒரு திரவ பூர்த்தி சுடப்படுகிறது, இது தயாரிப்பு போது தடித்து, நாம் ஒரு தடிமனான போதும், ஆனால் தாகமாக கேக். இரண்டு வகை குழாய்களும் ஊற்றுவதற்கு காரணம் என்று போதிலும், அவற்றின் தயாரிப்பின் கொள்கை வேறுபட்டது. கிஷ் எப்போதும் இறைச்சி, காளான், காய்கறி, மீன் பூர்த்தி மற்றும் முட்டைகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் சீஸ் ஒரு கலவையை ஊற்றினார் இது ஒரு கப், போன்ற மாவை ஒரு அடர்ந்த அடிப்படை உள்ளது. பைட்டீட்டில், இடி இடி உள்ளே அமைந்துள்ளது. இந்த நேரத்தில் நான் சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் பிரஞ்சு கிஷ் செய்முறையை ஒரு ஜெல்லி பை செய்ய முடிவு. நான் ஒரு பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், அதன் பயன்பாட்டோடு நான் முயற்சி செய்கிறேன். பை தயார் செய்ய நேரம் இன்னும் செல்கிறது, ஆனால் சூடான காலநிலையில் காற்று அடுப்பில் இருந்து, வெப்பம் இல்லை மற்றும் நீங்கள் தயாராக மற்றும் சரிபார்க்க வேண்டும், திட்டம் எல்லாம் தன்னை செய்ய வேண்டும். செய்முறையின் படிகளை விவரிக்கும் போக்கில், நான் எப்படி பலவகைகளில் ஒரே பை தயாரிப்பது என்பது பற்றிய ஒரு விளக்கத்தை தருகிறேன், ஆனால் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில்.
பொருட்கள்:- பஃப் பேஸ்ட்ரி 250 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 85 கிராம்
- சீஸ் கடின 50g
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- வால்நட் 30 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சீஸ் கடின 150 கிராம்
- ஆப்பிள் 3 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ஜெல்லி பே பைக்கு பேஸ்ட்ரி, சீஸ், ஆப்பிள்கள், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், மாவு, கொட்டைகள், உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை தயாரிக்க வேண்டும்.
- படி 2 உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது மல்டிவார்க்கெட் ஒரு கிண்ணத்தில் விட பெரிய விட்டம் ஒரு கேக்கை வடிவில் உருண்ட.
- படி 3 இலவங்கப்பட்டை வடிவத்தில் (நான் ஒரு பொலாரஸ் மல்டிவர்க்) வெண்ணெயை மாவு மற்றும் மாவை சுற்றிலும், 3-4 செ.மீ உயரத்திற்கு பக்கங்களை உயர்த்துவேன்.
- அடி 4 சிறிய க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி.
- படி 5 Peeled apples அதே அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, இருண்ட தடுக்கிறது எலுமிச்சை சாறு, தெளிக்க.
- படி 6 ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் கலந்து, மாவை அடிவாரத்தில் ஊற்ற மற்றும் கீழே அதை விநியோகிக்க.
- படி 7 நிரப்பு தயார்: நாம் முட்டை மற்றும் grater மீது grated அக்ரூட் பருப்புகள் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து கொள்கிறேன்.
- படி 8 மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு முறை அதை ஒரு கேக்கை மாவைப் போல் எடுத்துக்கொள்வோம்.
- படி 9 இதன் விளைவாக கலவையுடன் சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஊற்றவும்.
- படி 10 நாம் பன்னுயிரில் கிண்ணத்தை வைத்து, "சுட்டுக்கொள்ளும்" திட்டத்தை இயக்கவும் - 1 மணிநேரம், மற்றும் அது "பீஸ்ஸா" திட்டத்தில் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படும் போது. நீங்கள் அடுப்பில் சமைக்கினால், வெப்பநிலை 180 ° C ஆகும், மேலும் தயாராக 50 நிமிடங்களில் எங்காவது சோதிக்கப்பட வேண்டும்.
- படி 11 பல்வரிசையில், மேல் மேற்பரப்பு வெட்கப்படவில்லை, ஆனால் பை மோசமாக இல்லை. வழக்கமான துண்டுகள், muffins மற்றும் biscuits ஒரு மேலோடு பெற முடியும், ஒரு jellied அதை செய்ய நன்றாக இல்லை. அடுப்பில் இருந்து கேக், மேல் பழுப்பு வேண்டும்.
- படி 12 கேக் நீராவி சமையல் தாவலைப் பயன்படுத்தி கிண்ணத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கிறது: அது செருகப்பட்டு, கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாறி, கேக்கை கிண்ணத்தில் வைத்திருக்கிறது, அது ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, தேயிலைக்கு வெட்டப்படும்.