செர்ரிகளை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் கேக் இந்த கேக் "கர்லி பூடில்" மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும் பொருட்கள் வேறுபட்டவை. புளிப்பு கேக், தயாரிப்பது சுலபம், ருசியான மற்றும் நேர்த்தியானது, மிகவும் மென்மையானது, காற்றாகவும் இருக்கிறது. ஒரு செர்ரி ஒரு நல்ல sourness இணைக்கப்பட்டுள்ளது. செய்முறையை வரவிருக்கும் விடுமுறை நாட்களுக்கு முன்பே தொடர்புடையது. நீங்கள் இன்னும் இந்த கேக் சமைக்கவில்லை என்றால், அதை சுட வேண்டும், நான் அதை வருத்தப்பட மாட்டேன் என்று சத்தியம்.
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- செர்ரி உறைந்த 150 கிராம்
- சர்க்கரை 150 கிராம்
- பாலை பால் 200 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்
- கொக்கோ தூள் 2 தேக்கரண்டி. எல்.
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன்.
- எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 70 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 500 கிராம்
- கொக்கோ தூள் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
- பால் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- படி 1 ஒரு கேக்கை தயார் செய்ய வேண்டும்: முட்டை, புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய், கொக்கோ தூள், மாவு.
- படி 2 மேலும் ஒரு செர்ரி விதையற்ற, பால் மற்றும் சோடா உணவு.
- படி 3 முட்டைகளை சர்க்கரை (150 கிராம்) சேர்த்து, சிறிது வெட்டவும்.
- படி 4: 10-15% கொழுப்பு சத்துடன் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- படி 5 சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் முட்டை கலந்த கலவையாகும். வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படும் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
- படி 6 பின்னர் மாவு போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
- படி 7 கொக்கோ 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- படி 8 மீண்டும் கிளறவும்.
- படி 9 மாவை ஊறவைத்து, அதை அடுப்பில் வைத்து, 175-180 ° C க்கு சூடேற்றவும். என் வடிவத்தின் விட்டம் 20 செ.மீ. ஆகும்.
- படி 10 ரொட்டி 35-40 நிமிடங்கள்.
- படி 11 கேக் குளிர்ந்து, தன்னிச்சையான அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
- படி 12 கேக் கிரீம் தயாரிக்கவும். 20-25% புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சர்க்கரை சேர்த்து.
- படி 13 சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
- படி 14 டிஷ் மீது, கிரீம் துண்டுகள் மற்றும் கிரீஸ் துண்டுகள் இடுகின்றன.
- படி 15 பிறகு செர்ரி வைக்கவும்.
- படி 16 எனவே கேக் துண்டுகள் ரன் அவுட் வரை, நாங்கள் ஒரு கேக் உருவாக்கும் கிரீம் மற்றும் செர்ரி பரவியது.
- படி 17 சாக்லேட் ஐசிங் தயார். தொட்டியில், பால் ஊற்ற, சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி, கொக்கோ தூள் 3 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணெய் 50 கிராம் வைத்து.
- படி 18 அடுப்பில் அடுப்பில் வைத்து, கிளறி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
- படி 19 சாக்லேட் படிந்து உறைந்த குளிர்ந்த மற்றும் கேக் மீது ஊற்றப்படுகிறது.