- கொத்து டில் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- வான்கோழிகளின் இதயங்கள் - 500 கிராம்கள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
1. முதலில், நாங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை காப்பாற்றுவோம். இதை செய்ய, நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், அவற்றை சுத்தம், வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, சூடு, மற்றும் அவர்களை காப்பாற்ற. இரண்டு நிமிடங்கள், சிறிய தீ கொட்டகைகளில், தொடர்ந்து தொடர்ந்து, கிளறி (அவை எண்ணெயுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்). 2. சமையல் குறிப்புகளை மிகவும் கவனமாகக் கவனிக்கவும். இதயத்தில் குளிர்ந்திருந்தால், இந்த விருப்பம் சமையலுக்கு சிறந்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் ரத்த அழுத்தம் இதயத்திற்குள்ளாக மடிவதற்கு நேரமில்லை, உறைந்திருக்கும் இதயங்களும் சமையல் செய்ய ஏற்றதாக இருக்கும். இதயங்களில் பனி இருக்க கூடாது. அவர்கள் அதே நிறம் மற்றும் கூட இருக்க வேண்டும். பாதி இதயங்களை வெட்டி, குழாய்களை அகற்றவும். பிறகு நாங்கள் நன்றாக இறைச்சி கழுவ வேண்டும். 3. துவைக்க மற்றும் இறுதியாக வெந்தயம் வெட்டுவது. இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது, நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்தலாம். 4. மூடுபனி, மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் இதயங்களை இடுப்பு மூடி, குண்டு வைத்து மூடி வைக்கவும். தீ பெரியதாக இருக்கக்கூடாது. நாம் மிளகு, கீரைகள், பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, அதை அணைக்கிறோம். டிஷ் எந்த பக்க டிஷ் ஏற்றது.
சேவை: 4