சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்ட முட்டைகளை

முதல், அனைத்து பொருட்கள் எடுத்து. நாம் சரியாக காய்கறிகள் சுத்தம் செய்வோம். பழச்சாறுகள் மோதிரங்களை குறைக்கும். தேவையான பொருட்கள்:

• பழச்சாறு - 500 கிராம்
• சீஸ் - 100 கிராம் (கௌடா அல்லது மொஸ்ஸரல்லா)
• தக்காளி - 350 கிராம்
• பூண்டு - 3 பற்கள்
• சேர்க்கை - - ருசிக்க (உப்பு, மிளகு, கீரைகள்)

அறிவுறுத்தல்கள்

முதல், அனைத்து பொருட்கள் எடுத்து. நாம் சரியாக காய்கறிகள் சுத்தம் செய்வோம். வனப்பொருள்கள் மோதிரங்களில் வெட்டப்படுகின்றன (1 செ.மீ. விட தடிமனானவை) மற்றும் அவை உப்புநீரில் 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கின்றன, இதனால் அவை கசப்பான சாற்றை உறிஞ்சலாம். பூண்டு பீல் மற்றும் பூண்டு squeezer மூலம் அதை பிழி. சீஸ் வெங்காயம். துண்டுகளாக ஒரு தக்காளி வெட்டு. அது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், அதனால் தக்காளி சாற்றை இழக்காது. அடுத்து, ஒவ்வொரு கத்திரிக்காய் வட்டம் பூண்டு தேய்க்கும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். முதலில் ஆலிவ், கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். Eggplants, உப்பு மற்றும் மிளகு மீது eggplants மற்றும் பூண்டு வைத்து. மேல் grated சீஸ் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் 180 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்ட முட்டைகளை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டும்.

சேவை: 8-10