- மாவு - 1 கப்
- கோகோ - 3/4 கோப்பை
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா - 1/2 டீஸ்பூன்
- புளிப்பு கிரீம் - 2/3 கோப்பை
- பட்டைகள் - 9 துண்டுகள் (மேலோடு)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (மேலோடு)
- உருகிய வெண்ணெய் - 1/4 கோப்பை (மேலோடு)
- முட்டை வெள்ளை, அறை வெப்பநிலை - 3 துண்டுகள் (படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை - 1/2 கப் (படிந்து உறைந்த)
- டார்டார் - 1/8 தேக்கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டிநிறங்கள் (பளபளப்பு)
- பால் சாக்லேட் - 120 கிராம் (கிரீம்)
- கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப் (கிரீம்)
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. எண்ணெய் கொண்டு வடிவத்தை தெளிக்கவும். ஒரு உணவு செயற்திறனில் கிராக் கிரகர்கள். சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து கலவையை ஈர மணல் போல் வரை முழுமையாக கலக்க வேண்டும். அச்சு பெட்டியில் கலவையை போட்டு கப் செய்ய மேற்பரப்பு எதிராக அதை அழுத்தவும். தங்க பழுப்பு, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, கொக்கோ, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் Whisk வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு, மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. வெண்ணிலாவுடன் குழப்பு. மாவு கலவையை 1/3 கப் மற்றும் கலவையில் சேர்க்கவும். அரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 2 செட் மற்றும் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மாவு மாற்றி மாற்றியமைக்கவும். ஒவ்வொரு கோப்பைக்கு மாவை 2 தேக்கரண்டி போடவும். 3. 15-18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 4. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை, கிரீம் மற்றும் டார்ட்டர் கலந்து, கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை மீது அமைக்க. கலவையை 70 டிகிரி வரை அடையும் வரை கெட்ட வெள்ளை இருந்து தடுக்க கலவையை பீட். வெப்பத்திலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும் மற்றும் தடித்த வரை பீட் செய்யவும், பின்னர் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். 5. ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கிரீம் கொண்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாக்லேட் மீது ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்கு நிற்க அனுமதி, பின்னர் மென்மையான வரை. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. பளபளப்பு இருண்ட இருக்கும் வரை அடுப்பில் ஐசிங் மற்றும் சிறிது ரொட்டி போன்றவற்றை சுடுவது கொண்டு காப்கேக் அலங்கரிக்க. 6. சாக்லேட் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் விருப்பத்தை மணிக்கு மினி மார்ஸ்மெல்லோ அலங்கரிக்க.
சேவை: 4-6