- நீர் - 70 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- மாவு - 120 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- நட்ஸ் - 50 கிராம்
- சாக்லேட் - 60 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணெய் - 30 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன் (படிந்து விடும்)
- சர்க்கரை - 50 கிராம் (படிந்து விடும்)
1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை தயார் செய்ய, நீரைக் குடிக்கவும். எண்ணெய், உப்பு, கொதிகில் போடு. மாவு சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ஒரு சீரான வெகுஜன பெறப்படும் வரை குழப்பு. 2. இப்போது கொட்டைகள் எடுக்கலாம். இது தோலில் இருந்து விடுவிக்க விரும்பத்தக்கதாகும். தோல்கள் கசப்பானவை. கொதிக்கும் நீருடன் சில நிமிடங்களுக்கு கொட்டைகள் நிரப்பவும். பின்னர், ஒரு கத்தி கொண்டு தோல் குத்து, மற்றும் அது அகற்றப்படும். நட்ஸ் உலர்ந்த மற்றும் வெட்டுவது. 3. சோதனையின் அடிப்படை சிறிது குளிர்ச்சியடைந்தது. அதை ஒரு முட்டையுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் மாவை கொட்டைகள் போட்டு மீண்டும் கலக்கவும். 4. பேக்கிங் தாள் மீது, காகிதத்தோல் போட்டு மாவை பானைகளை ஒரு மிட்டாய் பை அல்லது ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் சேர்த்து வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி குக்கீகளை ரொட்டி சுடுவதில் ஒரு வெப்பநிலையில். குக்கீ உலர வேண்டும் என்பதால், 70 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அது குக்கீ வைத்திருக்கவும். 6. தண்ணீர் குளியல், சாக்லேட், வெண்ணெய், காக்னக் மற்றும் சர்க்கரை உருக. கல்லீரலை ஒரு டூத்பீக்கில் வைத்து, அதை உறைந்த நிலையில் வைக்கவும். குக்கீ தயாராக உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் குக்கீகளை வைத்திருங்கள்.
சேவை: 6-8