சீரம் ஃப்ளூஃபி மற்றும் ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி ரொட்டி, என்ன சுவையாக இருக்க முடியும்? மோர் மீது மாவை இருந்து ரொட்டி கேக் ஒரு ஒளி கிரீம் குறிப்பு மூலம் பெறப்படுகின்றன. சோதனையுடன் வேலை செய்வது சுலபம், முக்கிய விஷயம் இரண்டு முறை வரை போகட்டும். பசுமையான ரொட்டிகளின் ரகசியம் மாவு முள் கொண்டு மாவை உருட்ட வேண்டாம். உங்கள் கையில் மட்டுமே வேலை செய்கிறீர்கள். ரொட்டி மாவை கைகள் மற்றும் அவர்களது ஆற்றல் சூடான நேசிக்கிறார். நீங்கள் ஒரு கெட்ட மனநிலையில் இருப்பின், பேக்கிங் கேக்குகள் தொடங்கக்கூடாது.
பொருட்கள்:- மோர் 400 மிலி
- கோதுமை மாவு 5 டீஸ்பூன்.
- ஈஸ்ட் உலர் 2 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 20 மிலி
- படி 1 ரொட்டி செய்ய, நீங்கள் புதிய மோர் வேண்டும், கோதுமை மாவு, உலர் ஈஸ்ட். ஒரு சிறிய கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் பேக்கிங் முன் மாவை உயவூட்டு.
- படி 2 அறை வெப்பநிலையில் சீரம் சேர்க்க ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடம் விட்டு, பின்னர் கலக்கவும்.
- படி 3 மாவை மாறி மாறி மாறி. படிப்படியாக மெதுவாக அசை. குறிப்பிடப்பட்ட தொகையை விட குறைவாக செல்லலாம். மாவு உள்ள பசையம் எப்போதும் வேறு. நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான மாவைப் பெறும்போது, ஒரு ரொட்டியை உருவாக்கவும், ஒரு துண்டுடன் உறைக்கவும், 1 மணிநேரத்திற்கு உயரும்.
- படி 4 மாவு, இது 2 மடங்கு பெரியது, நன்கு முறிந்திருக்க வேண்டும். பின் அவன் மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் சலிக்க வேண்டும்.
- படி 5 நீங்கள் மாவை மாவை 2 முறை செய்தால், அதைத் தொடங்கலாம்.
- படி 6 மாவுகளை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலும், உங்கள் கையில் ஒரு தட்டையான கேக் வடிவத்தை கொடுக்கவும். இது சீரற்றதாக இருக்கும், ஆனால் மாவை உயரும் போது, இந்த குறைபாடு மறைகிறது.
- படி 7 எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தட்டை கிரீஸ் செய்யுங்கள், காகிதத்தோடும் காகிதத்தையோ மூடிவிடலாம். அதை கேக்குகள் போடு. ஒவ்வொரு கேக் ஒரு சிறிய மேல், ஆலிவ் எண்ணெய் பூசிய வேண்டும். மாவு விட்டு, தூக்கும் 30 நிமிடங்கள், உள்ளடக்கும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து எண்ணெய் மாவை உறிஞ்சப்படும் மற்றும் அது காரணமாக ரொட்டி இன்னும் மணம் மற்றும் மென்மையான இருக்கும்.
- படி 8 சமைக்கும் வரை Buns சுட வேண்டும், சுமார் 180 நிமிடங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில். தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அகற்றவும், அவற்றை குளிர்விக்கவும் வைக்கவும். மேஜை மீது ரொட்டி பரிமாறவும் நன்றாக குளிர்ந்து, சூடான ரொட்டி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.