கோதுமை தானியம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பல பயனுள்ள குறிப்புகள் உள்ளன, இது வழிநடத்தும், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு ருசியான மற்றும் சுவை கோதுமை தானியத்தை பெறுவீர்கள் என்று உறுதியாக இருக்க முடியும்.
பயனுள்ள குறிப்புகள்:
- இன்று கடைகளில் நீங்கள் இரண்டு வகைகள் காணலாம் - பொல்டாவா மற்றும் ஆர்டேக். Poltava பருப்பு தானியங்கள் மற்றும் தானிய மிகவும் பெரிய துகள்கள் வகைப்படுத்தப்படும், அது மிகவும் ருசியான கேக்குகள் செய்ய ஏற்றது மற்றும் சூப்கள் சேர்க்க பயன்படுகிறது. Artek, மாறாக, சிறிய தானியங்கள் வேறுபடுத்தி மற்றும் casseroles மற்றும் பிசுபிசுப்பான குழந்தைகள் உணவுகள் இன்னும் ஏற்றது.
- இது கறைகளை கழுவ வேண்டும், ஆனால் அனைத்தையும் அல்ல. இந்த நடைமுறையில்தான், பொல்டாவிற்காக மட்டுமே தேவைப்படுகிறார்கள், எனினும் பெரும்பாலான குடும்பத்தினர், பழக்கவழக்கங்களிலிருந்து (அல்லது அறியாமை) வெளியேறினால், எல்லா வகையான கழுவும்.
- தண்ணீர் கொதித்தது முறை, உருகிய உருளை (நிச்சயமாக குழம்பு சமையல் போது) நீக்க வேண்டும். இதில் சிறு குப்பைகள் உள்ளன, அவை சுவைக்கு எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன மற்றும் வயிறு "மாசுபடுத்துகின்றன".
- வாங்கிய உற்பத்தியின் தரத்தைப் பற்றி உறுதியாக தெரியாவிட்டால், சிறிய கற்களை இல்லாததை சரிபார்க்கவும். நடைமுறையில் இருப்பதால், இந்த எளிய கையாளுதல் உங்கள் பற்கள் அப்படியே வைக்க உதவுகிறது. எனவே, நீங்கள் (பிற்போக்குத்தனமாக இருப்பினும்) காப்பாற்ற முடிவு செய்தால், பாதுகாப்பாக இருப்பது நல்லது, அதனால் நீங்கள் ஒரு பல்மருத்துவரின் சேவைகளில் உடைந்து போகாதீர்கள்.
நீர் மீது கோதுமை கஞ்சி
சிக்கலான உணவைப் படிப்பதற்கு முன், நீங்கள் கோதுமை கஞ்சி எப்படி தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது எளிதானது, ஆனால் ஒரு அடிப்படை செய்முறையின் மீது நீங்கள் "உங்கள் கையைப் பற்றிக் கொள்ள வேண்டும்", இதனால் நீங்கள் மிகவும் தந்திரமானவர்களுடன் சேர்ந்து கொள்ள முடியாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கஞ்சி - 1 கண்ணாடி
- தண்ணீர் - 2 கப்
- உப்பு - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
தயாரிப்பு முறை:
- ஒரு குழம்புக்கு ஒரு குழம்புக்கு ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு கண்ணாடிகள் ஊற்றவும்.
- ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும், குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும் 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- டிஷ் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்னர் நீர் ஆவியாக்கி இருந்தால், தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.
- எண்ணெய் நிரப்பி மற்றும் அசை.
தண்ணீரில் கோதுமை கஞ்சி காலை உணவிற்கு உதாரணமாக, ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட அல்லது ஒரு தனி டிஷ் போல சமைக்க முடியும்.
பால் மீது கோதுமை கஞ்சி
பால் மீது கோதுமை கஞ்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குடலின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் பயனுள்ள கனிமங்களுடன் உடலை வளப்படுத்துகிறது. அது மிகவும் சுவையாக உண்மையில் "வீட்டில்", நீங்கள் குழந்தை பருவத்தில் அவரு விரும்பினால், உங்களை போன்ற ஒரு சுவையாக சமைக்க!
தேவையான பொருட்கள்:
- தானியங்கள் - 0.5 கப்
- பால் - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
- சர்க்கரை - 1-2 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
தயாரிப்பு முறை:
- பால் ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும் கொதிக்கும் காத்திருக்கவும்.
- முதல் குமிழ்கள் தோன்றியபோது, பால் மீது கொட்டியை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். தளர்வான பொருட்கள் கலைக்க வரை அசை.
- அது கொதித்தது போது, சிறிய தீ, கவர் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் விட்டு. இது தொந்தரவு செய்யக்கூடாது, மூடி திறக்கக்கூடாது என்று அறிவுறுத்துகிறது.
- குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, எண்ணெய் சேர்த்து, அசை, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
பால் ஒரு சுவையான கோதுமை தானிய தயார் செய்ய, அது தடித்த சுவர் பான் பயன்படுத்த நல்லது, இல்லையெனில் அது எரிக்க முடியும்.