- மாவு - 2 கோப்பை
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 2 கண்ணாடிகள் (1 ஸ்டம்ப்-மாவை, செர்ரிகளில் 1)
- திராட்சையும் - 1 கண்ணாடி
- எண்ணெய் - 200 கிராம் (150 கிரீம், 50-மாவை)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- சுருங்கிய பால் - 240 கிராம்
- தண்ணீர் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- vanillin - 1 சிட்டிகை
- காக்னக் - 300 கிராம் (செர்ரிகளில் - செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள விகிதங்களின் படி, கிரீம் -1 தேக்கரண்டிக்கு)
- கோகோ - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- செர்ரி - 100 கிராம்
- சாக்லேட் பட்டை - 200 கிராம்
ஆரம்பத்தில், நாம் "குடிபோதையில்" செர்ரி வெற்றிடங்களை செய்வோம். ஒரு கண்ணாடி குவளையில் செர்ரியை வைத்து, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் காக்னக் அல்லது மதுபானத்துடன் அதை நிரப்பவும். சர்க்கரை சேர்த்து மூடி மூடு. நீண்ட இனிப்பு இந்த இனிப்பு மது உள்ளது, சிறந்த. சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஒரு செர்ரி வைத்து. இப்போது நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். 2 மாவு மாவு, 2 முட்டை, 1 கிராம் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் திராட்சை, 50 கிராம் வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை. நாங்கள் ஒரே நேரத்தில் மாவு ஊற்ற, ஆனால் படிப்படியாக. Preheat 200 டிகிரி அடுப்பு மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் மாவை சுட. இப்போது கிரீம் தயார். நாங்கள் தண்ணீரைக் கரைக்காத பாலை ஒரு சிறிய அளவு தயாரிக்கிறோம், கலவையை ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்தோம். நாங்கள் வெண்ணையை வென்றோம். அடித்துச் செல்லும்போது சிறிது சேர்க்கவும். தண்ணீருடன் உறிஞ்சப்பட்ட குளிர்ந்த பால், பின்னர் வெண்ணிலின், மதுபானம் அல்லது காக்னாக் மற்றும் கோகோ. நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கொள்கிறோம். கிரீம் தயார். இப்போது பால் அல்லது கசப்பான சாக்லேட் (200 கிராம்) இரண்டு ஓடுகள் எடுத்து ஒரு நீரில் குளிக்கவும். உருகிய சாக்லேட், ஒரு மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் தீவிரமாக பரபரப்பை. வெதுவெதுப்பான கேக்குகள் பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு கிரீம் மூலம் தடவப்பட்ட மற்றும் 2-3 அடுக்குகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கேக்குகள் மேல் அடுக்கு முந்தைய பருப்பு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த கொட்டைகள் மற்றும் "குடித்துவிட்டு செர்ரிகளில்" கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
சேவை: 5-6