குளிர்காலத்தில் ஒரு தக்காளி இருந்து சாலட் கொட்டைகள், வெங்காயம், கத்திரிக்காய் கொண்டு, கருத்தடை இல்லாமல். கேன்களில் குளிர்காலத்திற்காக தக்காளி இருந்து சிறந்த படிப்படியான சாலட் சமையல்

குளிர்காலத்தில் தேங்காய் தக்காளி சரியாக சரியான உணவுகள் பல்வேறு பூர்த்தி இது மிகவும் பிரபலமான வெற்றிடங்கள், ஒரு கருதப்படுகிறது. மற்றும் இந்த "சிவப்பு கன்னத்தில்" பழம் இருந்து எவ்வளவு தயார்! வீட்டில் marinades, ஊறுகாய், கெட்ச்அப், adzhiki மற்றும் lecho சமையல் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரின் "ஆயுத" காணலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா கூடுதலாக குளிர்காலத்தில் ஒரு தக்காளி சாலட் தயார் செய்யலாம். குளிர்காலத்தில் ஒரு தக்காளி சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் இன்றைய தினம் பழைய நினைவுகளை புதுப்பிப்போம், மேலும் வெங்காயம், மிளகு, வெள்ளரி, கத்திரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். மற்றும் குளிர்காலத்தில் அது வாய்-நீர்ப்பாசனம் திருப்பங்களை கொண்டு ஜாடிகளை திறக்க மட்டுமே வேண்டும். சுவையாக - உங்கள் விரல்களை நனைக்க!

உள்ளடக்கம்

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் மிளகு ஒரு தக்காளி சாலட் தக்காளி சாலட் குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் சாலட் சாலட் பச்சை தக்காளி அசல் சாலட் "விரல்கள் லிக்" தக்காளி மற்றும் aubergines குளிர்காலத்தில் ஐந்து பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் செய்முறையை குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாலட் - வீடியோ செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி சாலட் வெங்காயம் கொண்ட "விரல்கள் நறுக்கு" - புகைப்படம் படி படிப்படியாக படி

குளிர்காலத்தில் தக்காளி: சாலட் செய்முறையை
கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் நாம் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்திருக்கும். எனினும், அறுவடை சீசன் விரைவாக செல்கிறது மற்றும் அடுத்த ஆண்டு வரை நீ வைட்டமின்களில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் தக்காளி ஒரு சுவையான சாலட் தயார் வெங்காயம் கொண்டு "விரல்கள் நண்டு" - எங்கள் படி மூலம் படி செய்முறையை மற்றும் நீங்கள் எளிதாக பாதுகாக்கும் செயல்முறை மாஸ்டர் விரிவான புகைப்படங்கள். நறுமணத்துடன் மரைனேட் சிற்றுண்டிக்கு சுவையான சுவை மற்றும் புதிய வாசனை சேர்க்கும். அத்தகைய ஒரு தக்காளி சிற்றுண்டி வங்கி கோடை ஒரு உண்மையான "துண்டு"!

வெங்காயம் கொண்டு தக்காளி சாலட் "விரல்கள் நட்டு" தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்

வெங்காயம் ஒரு தக்காளி ஒரு கலவை குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பு வரிசையில் "விரல்கள் நரி"

  1. தக்காளி கழுவப்பட்டு வட்டங்கள், மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது - மெல்லிய semirings.

  2. காய்கறிகள் ஒரு சுத்தமான கிருமி நீக்கப்பட்ட ஜாடிக்குள் வைக்கப்பட்டு, பருப்பு மூலிகைகள் மாறி மாறி வருகின்றன. கொள்கலன் மேல் நிரப்பப்பட்ட போது, ​​அது சற்று shaken முடியும் - உள்ளடக்கங்களை நன்றாக விநியோகிக்க. தட்டுகளுடன் வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் மேல்.

  3. உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, வினிகர் ஆகியவை தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. நாம் அதை நெருப்பில் வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து, அதை எடுத்து, உடனடியாக காய்கறிகளுடன் நிரப்பவும். காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும் - ஒவ்வொரு கொள்கலனுக்கும் 1 ஸ்பூன்ஃபுல். செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நீரின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, இரண்டு லிட்டர் கேன்களை காய்கறிகளால் நிரப்பவும் பற்றவைக்கப்படும் marinade போதுமானதாக இருக்கும்.

  4. வெள்ளைத் சமையலறை துணியால் போட மறந்துவிட்டால், பெரிய குங்குமப்பூவை வைத்து மூடிகளை மூடிக்கொண்டோம். வங்கிகள் "தோள்களை" அடையும்படி நாம் தண்ணீரை நிரப்புகிறோம். நாங்கள் தீ வைத்து கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு பிறகு 10 நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கொளுத்தி விடுகிறோம்.

  5. நாங்கள் பாதுகாப்பை எடுத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் இறுக்கமாக அட்டைகளை சுருட்டுகிறோம். நாம் அதை தலைகீழாக மாற்றுவது - திருப்பத்தின் இறுக்கத்தை சரிபார்க்க. ஒரு சூடான துண்டு அல்லது போர்வை மேல்.

  6. வங்கிகள் குளிர்ச்சியாகும்போது, ​​நீ நீண்ட கால சேமிப்புக்காக ஒரு சரணாலயத்திற்கு மாற்ற முடியும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் மிளகு சுவையாக சாலட் - ஒரு புகைப்படத்தை ஒரு பிரபலமான செய்முறையை

குளிர்காலத்தில் தக்காளி: சுவையான சாலடுகள்
பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கு மிளகுப்பருவத்தில் தக்காளிகளுடன் தங்களது "ஸ்கேட்" என்று கருதுகின்றன, ஏனென்றால் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் ஏற்பாடுகளின்படி ஆண்டுகளுக்கு அவை சமைக்கின்றன. இனிப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு ருசியான தக்காளி சாலட் இந்த பிரபலமான சமையல் ஒரு நினைவு நாம். எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமையல், நீங்கள் காய்கறிகள் ஒரு துண்டுகளாக எடுத்து முக்கிய நேரம். எனினும், இதன் விளைவாக அது மதிப்பு - சாலட் ருசியான, மென்மையான மற்றும் காரமான அல்ல மாறிவிடும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் மிளகு இருந்து சாலட் செய்முறையை படி பொருட்கள் பட்டியல்

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் மிளகு சாலட்டை அறுவடை செய்வதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

  1. காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். மோதிரங்கள் - வட்டங்கள், மற்றும் மிளகு நாம் தக்காளி பழங்கள் வெட்டி.
  2. பூண்டுகள் உரிக்கப்படுவதால், அரை வளையங்களுக்கு வெட்டப்படுகின்றன, பூண்டு கிராம்பு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
  3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு பெரிய நீண்ட தூள் உள்ள தூங்க. சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. இப்போது மெதுவாக வெகுஜன கலவை - கையில் அதை செய்ய நல்லது.
  4. சராசரியாக தீ மற்றும் சமைக்க எதிர்கால சாலட் பான் வைத்து. கொதித்த பிறகு, நீங்கள் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் சுட முடியும்.
  5. இந்த நேரத்தில் வங்கிகளுக்கு கிருமிகளுக்கு நேரம் உண்டு - ஒரு சூடான ஜோடிக்கு, ஒரு நுண்ணலை அல்லது அடுப்பில். சூடான சாலட் ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, உடனடியாக இமைகளுக்கு கொண்டு சுற்றப்பட்டு - ஒரு சூடான போர்வை கீழ். குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு சரணாலயத்தில் நாம் பாதுகாப்பை வைத்திருக்கிறோம், குளிர்காலத்தில் நமது சமையல் படைகளின் பழங்களை அனுபவிக்கிறோம்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி கலவை - கருத்தடை இல்லாமல் ஒரு எளிய செய்முறையை

பல குடும்பத்தினர் தங்கள் காய்கறி பங்குகளின் தலைவிதியைப் பற்றி கவலை கொண்டுள்ளனர்: அவர்கள் குளிர்காலம் வரை இருக்கிறார்களா? ஆகையால், வங்கிகளால் "கர்நாடகங்களை" கரைத்து, "எந்தவொரு விஷயத்திலும்" கருதுவதற்கும், பின்னர் விரும்பத்தகாத "ஆச்சரியங்கள்" மாறாது. எனினும், இந்த எளிய செய்முறையை பொறுத்து, நாம் குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு கலவை தயார் செய்ய வேண்டும் கருத்தடை இல்லாமல், மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பான், வினிகர் மற்றும் மசாலா செய்யும். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் மாறிவிடும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இருந்து சாலட் ஒரு செய்முறையை கொண்டு தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிலிருந்து குளிர்காலம் வரை உமிழ்நீர் தயாரிக்கும் படி கலந்தாலோசிக்கும் வழிமுறை

  1. சாலட் காய்கறிகள் கவனமாக சரிபார்க்க, சேதமடைந்த மற்றும் சேதமடைந்த பழங்கள் நீக்க. தண்ணீரை ஓடச் செய்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர், இனிப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை. நாங்கள் அதை தீ வைத்துவிட்டு, ஒரு கொதிக்கவைத்து இறைச்சியைக் கொண்டு வருவோம்.
  3. வேகவைத்த காய்கறிகளை இறைச்சியில் சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  4. வங்கிகள் வசதியான முறையில் கழுவப்பட்டு, கிருமிகள் அழிக்கப்படுகின்றன. கேப்ஸ் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து அல்லது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும்.
  5. ஹாட் சாலட் தீயில் இருந்து அகற்றப்பட்டு உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் அட்டைகளை செருகிக் கொண்டு, அவற்றைத் திருப்பிக் கொண்டு, ஒரு பளபளப்பான சால்வை அல்லது ஒரு சூடான போர்வைகளுடன் மூடிவிடுவோம். அடுத்த நாள், பாதுகாப்பானது குளிர்ந்த இடத்திலேயே சேமிப்பிடத்திற்குக் காரணமாக இருக்கலாம்.

பச்சை தக்காளி அசல் சாலட் "உங்கள் உதடுகள் உதைக்க" - குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்முறையை

மழை மீது இலையுதிர்காலம் இறுதியில் பெரும்பாலும் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சிறந்த அறுவடை தயார் செய்யலாம் இருந்து, முதிராத பச்சை தக்காளி இருக்கும். உங்கள் உண்டியலில் பச்சை தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து அசல் சாலட் செய்முறையை சேர்க்க. அத்தகைய பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மிகவும் அடர்த்தியானது, சுவை - ஒரு உச்சரிக்கப்படும் "புத்துணர்ச்சி" கொண்டது, சிற்றுண்டியை ஒரு தனித்தன்மை கொண்டது. கூடுதலாக, அத்தகைய சிற்றுண்டிற்காக நீங்கள் சிறிய துண்டுகளை கூட துண்டுகளால் பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் அவை இன்னும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து சமையல் சாலட் தேவையான பொருட்கள்

பச்சை தக்காளி இருந்து படி மூலம் படி சாலட் செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஐந்து விரல் நிக்கோலஸ்

  1. தக்காளி, கழுவி, சேதமடைந்த இடங்களில் வெட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன - மிகவும் நன்றாக இல்லை. அழகாக வங்கியில் சிவப்பு அல்லது பழுப்பு பழங்களின் "உட்புகுத்தல்" என்று பார்ப்பீர்கள், இதனால் வண்ண நிற தக்காளி ஒரு ஜோடி சாலட்டில் சேர்க்க முடியும்.
  2. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் அல்லது "இறகுகள்," வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது.
    முக்கியம்! செய்முறைகளில், காய்கறிகளின் நிகர எடை குறிக்கப்படுகிறது, எனவே சேதமடைந்த அல்லது சிதைந்த இடங்களை நீக்கிய பின் அவற்றை எடையுங்கள்.
  3. நாம் ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கு வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றுவோம். தொடர்ந்து வெங்காயம், நடுத்தர வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர் தீவைக் குறைக்கவும், மென்மையாகவும், "வெளிப்படைத்தன்மை" வரைவும் அதைத் தட்டவும்.
  4. வெங்காயம் கொஞ்சம் சிக்கி இருக்கும் போது, ​​கேரட் சேர்த்து மூடி மூட. நாம் ஒரு சிறிய தீயில் மூழ்குவோம்.
  5. காய்கறிகள், பருப்பு பச்சை தக்காளி மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, மீண்டும் ஒரு மூடி கொண்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
  6. பின்னர் மூடி நீக்கப்பட்டு சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து தெளிக்கவும், மீண்டும் கலக்கப்பட்டு 5 - 7 நிமிடங்கள் - ஏற்கனவே ஒரு திறந்த பாணியில்.
  7. இறுதியில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு சூடு.
  8. முன் சூடான ஜாடிகளை நாம் சூடான வெகுஜன பரவியது மற்றும் உடனடியாக சுத்தமான எலுமிச்சை கொண்டு சுழற்ற - சாதாரண அல்லது திருகு.
நீங்கள் ஒரு சணல் இந்த காய்கறி சாலட் சேமிக்க முடியும், அல்லது ஒரு சமையலறை அமைச்சரவை பாதுகாப்பு, அடித்தளத்தில் அல்லது ஒரு loggia.

தக்காளி மற்றும் aubergines கொண்ட குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட கலவை ரெசிபி

சாலட் "குளிர்காலத்தில் ஆர்க்கேஜின்கள் மற்றும் தக்காளி"
உரோமின்களின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக டாக்டர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டிருக்கின்றன - இது வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உண்மையான "களஞ்சியமாக" உள்ளது. எனவே, அறுவடை பருவத்தில், இல்லத்தரசிகள் இந்த "இருண்ட" காய்கறிகளைப் பற்றி மறந்துவிடமாட்டார்கள், பல்வேறு காய்கறி சாலட்களின் சமையல் குறிப்புகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் தக்காளி கொண்ட முட்டைகளை வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் காலப்போக்கில் இந்த செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும். இந்த செய்முறையின் முடிவுகளின்படி, முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் இரண்டு அரை லிட்டர் ஜாடிகளை நீங்கள் பெற வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் aubergines கொண்ட கலவை ஒரு செய்முறையை கொண்டு தேவையான பொருட்கள்

குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் aubergines கொண்ட கலவை விளக்கம்

  1. காகிதத் துணியால் கழுவப்பட்டு கழுவ வேண்டும். 1 செமீ அகலம், ஒரு கிண்ணத்தில் தூங்குகிறோம், ருசிக்க உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
  2. நெருப்பில் வறுத்த பான் போட்டு, அதை சூடாக்கி, சில காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும். தங்கம் வரை கத்திரிக்காய் வட்டங்களையும் வறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் அகற்றுவோம்.
  3. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தக்காளி கூட மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சாலட், திடமான வகைகள் பொருத்தமானவை, இது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், மேலும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது "க்ரீப்" செய்யாது. வறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றொரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.
  4. இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள் விதைகள், என்னுடையது மற்றும் உலர்ந்த.
  5. பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் செய்யப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.
  6. இப்போது நாம் சாப்பிட்ட மிளகு (இனிப்பு மற்றும் கசப்பான) மற்றும் பூண்டு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து. இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ஒரேவிதமான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
  7. மிளகு-பூண்டு கலவையில் வினிகர் ஊற்ற.
  8. நாம் உட்பொருட்களுக்காக ஜாடிகளை கிருமிகளாகவும், அடுப்புகளில் வறுத்த பழச்சாறுகளை அடுக்கி வைக்கவும், அவற்றை சாஸ் மூலம் மாற்றுங்கள்.
  9. தண்ணீர் ஒரு பெரிய தொட்டியில் கேன்கள் பூர்த்தி மற்றும் கொதிநிலை மீது வைக்க - கொதிக்கும் பிறகு 10 நிமிடங்கள்.
  10. வேகவைத்த எலுமிச்சைப் பழங்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் குளிர்ச்சியடைவதற்கும் தயாராக இருக்கிறோம்.
இந்த பசியின்மை இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு பக்க உணவுகள் செய்தபின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு கலவை வைத்திருக்க முடியும் - சூடான உணவுகளுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கிறது.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாலட் - வீடியோ செய்முறை

குளிர்காலத்தில் தக்காளி ஒரு சாலட் தயார் எப்படி? எங்கள் வீடியோவில் நீங்கள் போன்ற ஒரு காய்கறி குளிர்கால சாலட் செய்முறையை ஒரு விரிவான விளக்கத்தை காணலாம். எல்லாம் எளிய மற்றும் சுவையானது! எனவே, குளிர்காலத்தில் தக்காளி ஒரு சுவையான சாலட் தயார்: உப்பு கொண்டு, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள், பச்சை தக்காளி, கருத்தடை மற்றும் அது இல்லாமல். எங்கள் படி படிப்படியாக சமையல் மற்றும் புகைப்பட சமையல் நீங்கள் நேரம் மற்றும் முயற்சியில் ஒரு குறைந்தபட்ச எடுக்கும், மற்றும் விளைவாக - உங்கள் விரல்கள் உதைக்க!