- வான்கோழி இறக்கைகள் - 1.2 கிலோகிராம்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- செலரி தண்டு - 3 துண்டுகள்
- மஞ்சள் வெங்காயம் - 1 துண்டு
- 10 துண்டுகள்
- பே இலைகள் - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு பெரிய கத்தி பயன்படுத்தி, மெதுவாக வான்கோழி ஒவ்வொரு பிரிவு வெட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். 90 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வான்கோழி வைத்து, பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. 2. கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் பீல். அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டுவது. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தவிர். ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் போடு. வான்கோரின் இறக்கைகள் மற்றும் 3 லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். 4. ஒரு கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பம் இருந்து சூடு ஸ்பூன் மற்றும் குளிர்ந்து அனுமதிக்க. ஒரு சல்லடை மற்றும் குளிர் மூலம் காய்கறி குழம்பு திரிபு. எலும்புகள் இருந்து வான்கோழி இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் அதை அரை. 5. நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான முடக்கம் செய்யவும். தேவை என பயன்படுத்தவும். குழம்பு மாறும் போது, மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பு உறைந்த அடுக்கு அகற்றவும்.
சேவை: 36