- வெள்ளை உலர்ந்த பீன்ஸ் - 500 கிராம்
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு - 3 தேக்கரண்டி
- கோதுமை மாவு - 500 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- Kefir - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்
- சர்க்கரை மணல் - 5 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கிலன்ட்ரோ - 40 கிராம்
இரவில் தண்ணீரில் பீன்ஸ் நனைக்கப்பட வேண்டும். சூடான கேஃபிரில் நாம் ஈஸ்ட்னை கரைத்து, அங்கு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். இணையாக, நாம் பீன்ஸ் காய்ச்சல் வேண்டும் (பீன் நனைத்த நீர், வடிகட்டிய - அது ஒரு புதிய, சுத்தமான ஒரு சமைக்க வேண்டும்) - அது சுமார் 1.5-2 மணி நேரம் தயார் (தயாராக சோதனை, சுவை முயற்சி). கெஃபிர் கலவையில் படிப்படியாக மாவு கலந்து, கைகள் ஒட்டிக்கொண்டு நிறுத்தப்படும் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு உயரும் போது நாம் அணுகுவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம் - அதை மீண்டும் நம் கைகளால் பறித்து அதை மீண்டும் வைக்கிறோம். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வெங்காயம் வறுக்கவும். வெண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கலந்த கலவை கலந்த ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர், இது சமைத்த இதில், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு நிலைத்தன்மை kneaded, மற்றும் தயாராக பீன்ஸ். சுவைக்க சாலிம். இப்போது மாவை ஒரு சிறிய (விட்டம் சுமார் 15 செமீ) வட்டம் வெளியே பரவியது ஒவ்வொரு இது 8 பாகங்கள், பிரிக்க வேண்டும். குவளையில் மையத்தில் நாம் பூர்த்தி ஒரு கரண்டி ஒரு ஜோடி போட்டு, மெதுவாக ஒரு பந்து செய்ய மையத்தில் இருந்து விளிம்புகள் இருந்து மாவை கிழித்து. இப்போது ஒவ்வொரு பந்து ஒரு கேக் மிகவும் கவனமாக பரவியது - மாவை பிழிந்து, மற்றும் நிரப்புதல் உள்ளே உள்ளது என்று. ஒரு தடிமன் சுமார் 1,5-2 பார்க்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நாம் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சூடு. ஒரு பான் எங்கள் கேக்கை வறுக்கவும் - சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் இருபுறமும், சிவப்பு வரை. வெண்ணெய் கொண்ட சூடான லோபியன் கிரீஸ். முடிந்தது! நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு சேவை செய்யலாம்.
சேவை: 8-9