- பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஈரமான விரைவான நடிப்பு ஈஸ்ட் - 7 கிராம்
- உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
- கானாங்கெளுத்தி - 1 கிலோகிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை மணல் - 30 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 430 கிராம்
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
நாம் பாலைக் குடிக்கிறோம், அதில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம். 15 நிமிடங்களை விட்டு விடு - அது அலைய ஆரம்பிக்கட்டும். மாவு மற்றும் உப்பு சலித்து. வெண்ணெய் மாவுக்குச் சேர்த்து, ஒரு சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும். மாவு கலவையில் எங்கள் ஈஸ்ட் ஊற்ற, கலவை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை மீள் இருக்க வேண்டும். இந்த மாவை சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பியுள்ளது. இதற்கிடையில், நாங்கள் கானாங்கெல்லுடன் கையாளுகின்றோம்: என்னுடையது, அனாதைகளையெல்லாம் (தேவையற்ற, தலைகள், வால், தலாம்) சுத்தம் செய்வது, பாதியில் வெட்டுவது மற்றும் ரிட்ஜ் தேர்ந்தெடுக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் - வெங்காயம் - வெங்காயம் வெட்டவும். வெங்காயம், மீன், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை கலந்து. அதை கலந்து கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு காயவைத்து விடவும். மாவை, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். பெரிய பகுதி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சுழற்றுவது, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி. மேலே பூர்த்தி செய்வோம். மாவை சிறிய பகுதியாக உருட்டப்படுகிறது, நாம் நிரப்புதல் உள்ளடக்கியது, நாம் விளிம்புகள் ஸ்பிளாஸ். பை பல இடங்களில் ஒரு முள் கொண்டு முள்ளென்றாகவும், அடித்தளமாகவும் முட்டையிடும். 180 டிகிரி 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிந்தது!
சேவை: 8-10