ஒழுங்காக பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உறைய வைப்பது எப்படி

எல்லா இடங்களிலும் சிறிய உறைவிளையாட்டுகளுடன் எல்லா இடங்களிலும் குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் இருந்தன, அதில் ஐஸ் கிரீம் மற்றும் ஒரு பெண்ட்டாமஸின் ஒரு ஜோடி மட்டுமே பொருந்தக்கூடியதாக இருக்கும், நான் நிவாரணத்துடன் பெருமூச்சு விட்டேன் - பெரிய உறைவிப்பான் அறைகளின் சகாப்தம்.

முன்னதாகவே, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான புதிய உறைந்த தயாரிப்புகள், குளிர்காலத்தில், ஒரு வழக்கமான நகரின் அபார்ட்மெண்டில், என் கருத்தை ஒரு செப்புக் குழாயால் மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது எல்லாம் வித்தியாசமாக இருக்கிறது - பல அடுக்கு மாடிக் குடியிருப்புகளில் உறைவிடம் இருக்கிறது! தனியார் வீடுகளில் நிலவறைகள் சேமிப்பு செய்யப்படுகின்றன, அங்கு குளிர் நிலத்தடி இடைவெளிகள் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யலாம், ஆனால் உறைபனிடன் இது ஒப்பிட முடியாது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் எந்த குளிர்சாதன பெட்டியை தேர்வு மற்றும் வாங்க முடியும் - புதிதாக உறைந்த உணவுகள் ஒரு பாதுகாப்பான. மிக வசதியாக இருக்கும் விசாலமான freezers இணைந்து இரண்டு பெட்டல் குளிர்பதன பெட்டிகள் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. அவர்கள் தனியாக செயல்பட முடியும், எனவே நீங்கள் கேமராவை அணைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டையும் காலையையும் காலி செய்ய வேண்டியதில்லை.

குளிர்பதன பெட்டியின் அளவு பெர்ரி மற்றும் பழங்களை நிறைய முடக்கிவிடும், எனவே மிதமான நுகர்வு மூலம், அவை அடுத்த அறுவடை வரைக்கும் போதுமானதாக இருக்கும்.

அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன, உலர்ந்த அல்லது காய்ந்த நிலையில் விட மிகவும் பாதுகாப்பானவை. இரண்டாவதாக, அவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது அல்ல. இந்த ஜாம் ஊறுகளுள் வைட்டமின்கள் உண்மையான கேலிக்குரியவையாகும், அவற்றுடன் வங்கிகளும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான சவப்பெட்டிகளையும் அழைக்கின்றன.

இறைச்சி மற்றும் மீன் உறைவிப்பான் பொருந்தும், ஆனால் நீங்கள் மற்ற அலமாரிகளில் அவற்றை வைத்து இருந்தால் நன்றாக இருக்கும், ஏனெனில் வாசனை ரத்து செய்யப்பட்டது, மற்றும் மீன் சுவையை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு விரும்பத்தக்கதாக நிகழ்வு அல்ல.

உறைபனிக்கு தார்

ஒரு சிறிய கொள்கலனில் உணவுகளை உறைய வைப்பது சிறந்தது. உறைபனி செயல்முறை மிகவும் விரைவாக ஏற்படுகிறது, மேலும் நுகர்வுக்கு முன்னதாகவே கறைபடிந்த பகுதிகளுக்கு இது மிகவும் வசதியான பகுதிகள். உதாரணமாக, நீங்கள் வேகவைத்த காளான்கள் ஒரு பெரிய துண்டு உறைந்தால், நீங்கள் தேவையான பகுதியை பிரிக்க ஒரு கோடாரி பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்தை வைத்திருந்தால், எல்லோருக்கும் சமைக்க மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லையென்றால், நீங்களே நிலையான பகுதியைத் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

இது புளிப்பு கிரீம், ஐஸ்கிரீம், சீஸ், சாதாரண பிளாஸ்டிக் பைகள் ஒரு கொள்கலன் பிளாஸ்டிக் ஜாடிகளை பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. விசேஷமான உணவுகள் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதை எப்பொழுதும் செலவழிப்பது நியாயமல்ல. கண்ணாடிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தாதீர்கள், ஏனென்றால் இது குளிர்விக்கும். செவ்வக கொள்கலன்களின் பயன்பாடு உறைவிப்பான் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்புவதற்கு அனுமதிக்கிறது.

கொள்கலன் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதை முற்றிலும் கழுவி உலர வேண்டும். பொருட்கள் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் இறுக்கமாக சேமிக்கப்படுகின்றன, அதனால் அதிக காற்று இருக்கும். வெளிப்படையான கொள்கலன்கள் கையொப்பமிடுவதே நல்லது, எனவே ஒவ்வொரு முறையும் விரும்பிய தயாரிப்பு தேடலில் திறக்க வேண்டாம்.

உணவு உண்ணும் எந்த கொள்கலையும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இது தயாரிப்புகளின் தரம் மட்டுமல்ல, சேமிப்பகத்தின் போது ஈரப்பதத்தின் ஈரப்பதத்தையும் சார்ந்துள்ளது, இது உறைவிப்பான் உள்ளே "ஃபர் கோட்" கூடி, அதன் பணிநிறுத்தம் மற்றும் தாவிங் தேவைப்படுகிறது.

உறைவிப்பான் நிறுத்தப்பட வேண்டும் என்றால், பொருட்களை பார்த்துக்கொள். குளிர்காலத்தில், அவை குளிர்ச்சியாகவும், கோடையில் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும், இதனால் குளிர்ந்த இழப்பை தடுக்கிறது. சீக்கிரமே குளிர்சாதனப்பெட்டியைச் சாப்பிட்ட பிறகு உடனடியாக அதைத் திருப்பவும், உணவு மீண்டும் போடவும். உறைவிப்பான் மீது உறைவிப்பான் திறக்காதபட்சத்தில், உறைவிப்பான் கதவு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இணைக்கப்படாவிட்டால், அவசரநிலை நீராவி கேமரா தேவைப்படாது.

உறைந்த உணவு கொண்ட பிளாஸ்டிக் பைகள் ஒரு கண், ஒரு முடிச்சு போடாதே, சமையல் செய்யும் போது இது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.

பெர்ரி மற்றும் பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி.

முடக்கம் பெர்ரி முன், அவர்கள் முழுமையாக கழுவி, சுத்தம், மட்டுமே சிறந்த விட்டு வேண்டும். Peaches, பிளம்ஸ் மற்றும் apricots இருந்து நீங்கள் எலும்புகள் பெற வேண்டும். உறைபனி முன் முந்திரி கொதிக்கும் நீரில் 30 விநாடிகள் problanshirovat இருக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர், உலர், பின்னர் நீங்கள் உறைய முடியும்.

பெரிய பழம் துண்டுகளாக வெட்டி, ஆனால் அவற்றை மிக சிறியதாக ஆக்காதீர்கள், இல்லையென்றால் எல்லா சாறுகளும் ஓடும்.

சிறிய மற்றும் மென்மையான பெர்ரி, சிரமப்படுவதைத் தவிர்க்கும் பொருட்டு, ஒரு தட்டையான தகடு அல்லது ஒரு காகிதத்தின் மீது உறைந்திருப்பது நல்லது. எனவே அவர்களின் வடிவம் மற்றும் தோற்றத்தை வைத்து எளிதாக இருக்கும். அத்தகைய முடக்கம் முதல் சில நாட்களுக்கு தேவைப்படும், பின்னர் அவர்கள் ஒரு சாதாரண கொள்கலனில் ஊற்றப்பட வேண்டும், இறுக்கமாக மூடப்பட்டு உறிஞ்சும் வரை உறைவிப்பதில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

ஒரு பெரிய ஸ்ட்ராபெரி உலர் மற்றும் தூய வடிவத்தில் முழு பெர்ரிகளையும் உறைந்திருக்கும். முதல், ஒரு அடுக்கு ஒரு தட்டில் அதை இளங்கொதிவா, பின்னர் ஒரு கொள்கலன் வைத்து, அதை மூடி அதை சேமிக்க.

சர்க்கரை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இல்லாமல் மூல வடிவத்தில் உறைந்திருக்கும், தாவிங் மிகவும் கண்கொள்ளா சுவை அல்ல, சமையல் கலவைக்கு பொருத்தமானது. ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உறைந்த உடன் இந்த பெர்ரிகளை ஒடுக்கினால், நீங்கள் ஒரு உண்மையான இனிப்பு கிடைக்கும்.

உறைந்த செர்ரிகளில், செர்ரிகளில் மற்றும் gooseberries.

செர்ரி, செர்ரி மற்றும் கூஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் கழுவப்பட்ட பெர்ரி குழாய்களிலும், சிறுகுடல்களிலும், சிறு கொள்கலன்களிலும், சர்க்கரையுடன் உறிஞ்சப்பட்டாலும், அகற்றப்படுகிறது.

உறைந்த ராஸ்பெர்ரி.

பழுத்த பெர்ரி ஒரு கொள்கலனில் நிரம்பியுள்ளது, அவை சர்க்கரையை ஊற்றி விடுகின்றன. மூன்று மணி நேரம், ராஸ்பெர்ரி மூடி மூடி இல்லாமல், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உதாரணமாக, ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, மூடி மூடப்பட்டு, ராஸ்பெர்ரி உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சேமிப்பகத்தின் போது அதை குறைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு ராஸ்பெர்ரி வண்டு லார்வாவுடன் பெர்ரிகளை உறையவைக்காதீர்கள். நீங்கள் உப்பு நீரில் அவற்றை ஊறவைத்தால், நீங்கள் மேற்பரப்பில் மிதப்பதற்கு லார்வாக்களின் பாதியைப் பெறலாம், ஆனால் மீதமிருக்கும் போது உறைந்திருக்கும்.

கிரான்பெர்ரிஸின் முடக்கம்.

சேமிப்பகத்தின் போது மிகக் கச்சிதமான பெர்ரி ஆகும். அது தண்ணீரால் ஊற்றப்பட்டு, உறைபனி இல்லாமல் சேமித்து, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வெறுமனே சேமிக்கப்படுகிறது. உடையாத, முழு பெர்ரி வசந்த வரை சுவையாக இருக்கும், அவர்கள் மருத்துவ குணங்களை இழக்க மாட்டார்கள்.

உறைவிப்பான் பெட்டகம் எப்போதுமே எல்லா தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய போதுமான அளவிற்கு பெரியதாக இருக்கும், எனவே ஒரு வரிசையில் எல்லாவற்றையும் முடக்கி விடாதீர்கள், சுவையான பெர்ரிகளில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. ஒரு கிரான்பெர்ரி நீரில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

அவுரிநெல்லிகள், அவுரிநெல்லிகள், currants மற்றும் cowberries உறைபனி.

இந்த பெர்ரி கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, மற்றும் தளர்வான தட்டுகள் அவுட் துடைக்க வேண்டும். ஏற்கனவே உறைந்த நிலையில், ஒரு பையில் அல்லது மற்ற கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், காற்று வெளியே கசக்கி, வளையத்தில் பாக்கெட் கட்டி உறைவிப்பான் அதை வைத்து. சிறுகுடலை எடுத்துக் கொள்ள சிறிய பைகள் உறைபனிக்காக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உறைந்த புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் அல்லது சாறு உறைந்திருந்தது.

பெர்ரி சாறு வடிவில் உறைந்திருக்கும். 0.5 லிட்டர் வரை சிறிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மீது புதிதாக அழுகிய சாறு, ஆனால் விளிம்புக்கு ஊற்ற வேண்டாம். அத்தகைய சாற்றைப் பழுக்க வைப்பது, கடையில் நீங்கள் வாங்கியதை விட அதிகமான நல்வாழ்வைப் பெறுவீர்கள்.

சர்க்கரை கொண்ட கூழ் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், மேல் விளிம்பு கீழே அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு நிலை வைத்து.

உறைவிப்பான் இடத்தில் காப்பாற்ற, அது ஒரு முழு முடக்கம் பிறகு, நீங்கள் போதுமான இல்லை, நீங்கள் சூடான நீரில் ஒரு சில நொடிகளில் கொள்கலன் நடத்த முடியும், கீழே தட்டி, உறைந்த வெகுஜன வெளியே எடுத்து ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து. தன்னைப் பொறுத்தவரை, தொகுப்பு இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது, ஆனால் ஒரே ஒரு விஷயத்தில் இது ஒரு பொருளாதாரம் விளைவை அளிக்காது, இருப்பினும், அனைத்து தயாரிப்புகளோடும் ஒரு தந்திரம் செய்தால், நீங்கள் அதிகமான திறனை அடைவீர்கள்.

பனிக்கட்டிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விரைவில் எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் கடினமான, உகந்ததாக மற்றும் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளை இழக்க வேண்டும்.

உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து பெர்ரி செர்பேட்.

பெர்ரி thawed வரை காத்திருக்க வேண்டாம், பிளெண்டர் அவற்றை ஊற்ற, பெர்ரி நான்கு பாகங்கள் சர்க்கரை ஒரு பகுதியாக, ஒரு சிறிய கனிம நீர் சேர்க்க. வெகுஜன பிரிக்கப்பட்ட பிறகு, ஷெர்பெட் ஐஸ் கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உடனடியாக பணியாற்றினார்.