உலகளவில் நீங்கள் நினைத்தால், சூப்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் செரிமான சாறுகளை உற்பத்தி தூண்டுகிறது, அவர்கள் குழந்தை தேவை என்று ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒரு ஆதாரமாக இருக்கிறது. இங்கே, நிச்சயமாக, நிறைய இது சூப் என்ன வகையான பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, போர்ஸ்ச், காய்கறி சூப்கள் குழந்தைகளின் உடலில் நிறைய கனிமங்கள் மற்றும் காய்கறி இழைகள் உள்ளன, மற்றும் நூடுல்ஸ் மற்றும் தானியங்களுடன் சூப்கள் காய்கறி புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றால் நிறைந்தவை. எனவே, அதிகபட்சமாக குழந்தைகளின் மெனுவைத் திசைதிருப்ப முயற்சிக்கவும். ஆனால் முக்கிய (மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரே) இரவு உணவிற்கு சூப் திரும்ப வேண்டாம். இங்கே, இரு உணவுப்பழக்க வல்லுநர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் இருவரும் தங்கள் கருத்தில் ஏகமனதாக உள்ளனர்: முக்கிய உணவு சுமை இரண்டாவது விழும். ஒரு குழந்தைக்கு காய்கறி சூப் செய்ய எப்படி - எங்கள் கட்டுரையில்.
உங்களுக்கு எத்தனை கிராம்கள் தேவை?
வரவிருக்கும் பணிச்சுமை மற்றும் செரிமான சாறுகளுக்கு இரைப்பை குடல் ஒழுங்கை சரிசெய்யும் பொருட்டு நாம் சூப் வேண்டும் என்று முடிவு செய்துள்ளதால், நீங்கள் குழந்தைக்கு வழங்கப்படும் பகுதியின் அளவுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். 2 ஆண்டுகள் 120-150 மிலி 2-3 ஆண்டுகள் 150-180 மில்லி 3-6 ஆண்டுகள் 180-200 மிலி. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும், தொட்டியில் இருந்து தொட்டியில் இருந்து தொட்டியை ஊற்றுவதில்லை. எனவே, குழந்தையின் தட்டு எடுத்து சூப் வயது நெறியை ஒத்துள்ளது என்று தண்ணீர் அளவு அளவிட. மூன்றில் ஒரு பகுதியினர், தட்டில் எத்தனை பேர்? இப்போது நீங்கள் நிச்சயமாக தவறு செய்யமாட்டீர்கள். அரைகுறையானது கூடுதல் தேவை என்று கேட்டால், மேலும் ஊற்றவும்.
சூப், சூப்பு வகை
இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில், மறுசுழற்சி சூப்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. முதல், குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் 20-25 நிமிடங்கள் சமையல் காய்கறிகளுக்கு உணவு வழங்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, முட்டைக்கோஸ் முக்கிய அங்கமான பொருளாக உள்ளது, பீட்ரூட் பீற்று உள்ளது. ஒரு சிறிய இரகசியம்: எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக பீட் சிறந்த கொதிக்க, எனவே பீற்று ஒரு பிரகாசமான வண்ண தக்கவைத்து. சூப் மேலும் நறுக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், வேர்கள் வைத்து.
ஒளி காய்கறி
டன்சிப் கொண்டு சைவ சூப்
எடுத்து:
♦ 1 turntable
♦ 1 செலரி ரூட்
♦ 2 கேரட்
♦ 2 வெங்காயங்களின் தண்டுகள் (வெள்ளைப் பகுதியை மட்டும் பயன்படுத்தவும்)
♦ 2 வோக்கோசு வேர்கள்
♦ 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ரவை
♦ 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்
ருசிக்க உப்பு
தயாரிப்பு:
காய்கறிகள் கழுவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டி. டர்பி, வோக்கோசு மற்றும் செலரிகளை தண்ணீரில் திருப்பி, தயாராகும் வரை சமைக்கவும். காரட் மற்றும் வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மீட்பு. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, சூப்புடன் மாங்கைச் சேர்த்து, வேக வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாகச் சமைக்கவும். காய்கறிகள் இருந்து, நீங்கள் விரைவில் சூப்-பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய முடியும். அதன் அமைப்பு உங்கள் விரல் நுனியில் உள்ளதை மட்டும் சார்ந்துள்ளது. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், பீட், ரூட் செலரி, வெங்காயம் - குறுகிய காலத்தில், சமையல் கற்பனைகளுக்கான இடம் பெரியது. காய்கறிகள் ஒரு சிறிய அளவிலான தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவையுடன் அவர்கள் ப்யூரிக்குள் மாறி வருகின்றன. இறுதியில், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் சூப் சேர்க்கப்படும். சாப்பிட்ட சூப்கள், மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். இது உண்மையில் காய்கறிகளைப் போல் இல்லாத குழந்தைகளுக்கு சிறந்த வழி.
மீன் தினம்
ஒரு குழந்தைக்கு, ஒல்லியான கடல் மீன் சிறந்தது - அவை தாதுக்களில் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை. எனினும், அப்பா ஒரு மீனவர் என்றால், புறக்கணிப்பு மற்றும் நதி மீன் இல்லை. சூப் உள்ள குழந்தைக்கு எலும்புகள் இல்லை என்று கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
மீட்பால்ஸ்கள் கொண்ட மீன் சூப்
குழம்புக்கு எடுத்துக்கொள்:
♦ 1 மீன் மீன் (மீன்வளம், கரி)
♦ 1 வெங்காயம்
♦ 1 கேரட்
♦ 1 வோக்கோசு ரூட்
உப்பு இறைச்சிக்காக ருசிக்க உப்பு
♦ 300 கிராம் மீன் வடிப்பான்
♦ 1 முட்டை
♦ 1 வெங்காயம்
♦ வெள்ளை ரொட்டி 1 துண்டு
தயாரிப்பு:
மீன் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, ஒரு கடாயில் உடனடியாக வோக்கோசின் வேர்கள், முழு விளக்கை மற்றும் கேரட் உரிக்கப்படுவதில்லை. அரை மணி நேரம் களைத்து, அவ்வப்போது நுரை அகற்றும். குழம்பு திரிபு பிறகு. மீன் இறைச்சிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - தவிர, குழந்தைக்கு அவற்றை வழங்கி, அங்கு ஒரு கல் இல்லை என்று உங்களுக்குத் தெரியும். மல்லிகை இறைச்சிக்காக, வெங்காயம், வெண்ணெய் ரொட்டி, பால் முன் நனைக்கப்பட்ட இறைச்சி சாணை மூலம் வடிகட்டி அனுப்ப. வெகுஜன, துருத்திய முட்டை, உப்பு மற்றும் குழம்பு உள்ள கொதிக்க இது சிறிய பந்துகளில், ரோல் சேர்க்க.
தி டிவைன் க்னோகி
பாலாடை வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பிடிக்காத குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக இருக்கும். பாலாடை ஒரு மாவை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு எடுத்து, அடுத்த குளிர்ந்த நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அங்கு நனைத்த ஸ்பூன். எனவே மாவை ஸ்பூன் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை, மற்றும் dumplings வடிவம் அதே இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி, கொதிக்கும் குழியில் துண்டித்து, அவை பொதுவாக கீழே விழுகின்றன. வாருங்கள் - நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். அவர்கள் பொதுவாக 2-4 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறார்கள்.
உருளைக்கிழங்கு பாலாடை
எடுத்து:
♦ 1 முட்டை
♦ 3 டீ. மாவு கரண்டி
♦ 3 டீ. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
♦ 3 டீ. தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
♦ 3 அட்டவணை. தரையில் வெள்ளை பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி கரண்டி
♦ 3 அட்டவணை. மாமிச உருளைக்கிழங்கு கரண்டி
தயாரிப்பு:
முதல் மாவை கலந்து, இறுதியில் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. இதன் விளைவாக வெகுஜன ரோல் பந்துகளில் இருந்து மற்றும் குழம்பு அவற்றை நிரப்ப.
தயிர் பாலாடை
எடுத்து:
♦ 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
♦ 2 டீ. சர்க்கரை கரண்டி (ஆசை)
♦ 3 டீ. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
♦ 3 டீ. மாவு கரண்டி
♦ 1 முட்டை
தயாரிப்பு:
ஒரு செங்குத்தான நுரை துடைப்பம், மஞ்சள் கரு இருந்து புரதம் பிரித்து. ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜன வடிவங்கள் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்கவும், கடைசியில் தட்டி புரதத்தை சேர்க்கவும். சமையல் தயிர் துடைப்பம் காய்கறி குழம்பு இருக்க முடியும், ஆனால் குறிப்பாக அவர்கள் பழம் சூப்கள் நல்ல உள்ளன, குறிப்பாக புளிப்பு. நாம் அதை ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
இனிப்புக்கு சூப்?
இத்தகைய விருப்பங்களை நிச்சயமாக, எங்களுக்கு மிகவும் பழக்கமான இல்லை, எனினும், கடந்த கோடை ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் எப்படி சூடான காட்டியது. அத்தகைய வெப்பத்தில் குழந்தை மகிழ்ச்சியாக மாறும் என்று எதிர்பார்ப்பது அர்த்தமற்றது, சூடான சூப் இருக்கிறது. வேறு வழியில் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள் - எதிர்காலத்திற்காக.
"Chernichko"
எடுத்து:
♦ 330 மிலி நீர்
♦ 80 கிராம் புளுபெர்ரி
ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அனுபவம்
♦ 20 கிராம் சர்க்கரை
♦ 15 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்
தயாரிப்பு:
திராட்சைப்பழம் எடுத்து, துவைக்க, மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் தண்ணீர் கொதிக்க. கொதிக்கும் நீரில் பெர்ரிகளை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சமைக்கும் வரை (சில நிமிடங்கள்) சமைக்கவும். தனித்தனியாக, குளிர்ந்த நீர் ஒரு சிறிய அளவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் குறைத்து மற்றும். தொடர்ந்து கிளறி, சூப் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற. சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். உறை. பாலாடைக்கட்டி பாலாடைகளுடன் பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் சூப்
எடுத்து:
புளிப்பு ஆப்பிள்களின் 500 கிராம்
♦ 0, 75 லிட்டர் தண்ணீர்
♦ 1 அட்டவணை. மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
½ புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி
♦ சுவைக்கு சர்க்கரை
வேகவைத்த நூடுல்ஸ் 50 கிராம்
தயாரிப்பு:
க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் பீல். தண்ணீர் சர்க்கரை சர்க்கரை, அங்கு ஆப்பிள்கள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய சமைக்க. பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் sifted ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தூங்க. சூப் முன் சமைத்த நூடுல்ஸ் மற்றும் சீசன் புளிப்பு கிரீம் வைத்து. சூப் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு உண்ணலாம்.