- மாவு - 1.5 கப்
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்
- எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 1/2 கப்
- தேங்காய் புட்டு - 100 கிராம்
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- பழுப்பு சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வனிலின் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தேங்காய் சவரன் - 2 பு. கரண்டி
1. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பால் கலந்து கலக்க வேண்டும். பை மற்றும் பான் பான் பக்க மேற்பரப்புகளில் விளைவாக மாவை வைத்து. 2. 180-190 டிகிரிக்கு அடுப்பை அடுக்கி, 15 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை மாவை சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை எடுத்து அதை குளிர்ச்சியுங்கள். 3. இதற்கிடையில், குளிர்ந்த நீர் சாக்லேட் சாக்லேட் இனிப்பு சாக்லேட் அல்லது கறுப்பு சாக்லேட்; முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது சூடான சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் அதை சமமாக விநியோகிக்க. ஃப்ரீஸரில் 5 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை வைக்கவும். 4. சாக்லேட் திணறல் போது, தேங்காய் புட்டு களைத்து, பை ஐந்து பூர்த்தி தயார். பொதிகளில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அல்லது புதிய தேங்காய் பாலில் இருந்து மிகவும் அடர்த்தியான இனிப்பு புட்டுகளை வெல்டிங் செய்வதன் மூலம். 5. உறைவிப்பாளரிடமிருந்து கேக்குகளை அகற்றவும், சாக்லேட் மீது தேங்காய் நிரப்பவும், மென்மையாகவும், குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் குளிரில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், க்ரீமேர், வனிலீன் மற்றும் சர்க்கரைத் துடைக்க, அடுப்பில் ஒரு சாக்லேட் நிழலில் தேங்காய் ஷாம்புகளை வறுக்கவும். மேஜை மீது கேக் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சமைத்த கிரீம் மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சேவை: 4