எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்வது?

சிலர் சமையல் மிகவும் எளிது என்று நினைக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சமையல் திறமை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்களுக்கு மட்டுமே அணுக முடியும் என்று நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், நீங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் சிறிய தந்திரங்களை பின்பற்றினால், சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம்.

1. ஒரு எளிய தொடக்கம்.
நிச்சயமாக, பல ஒரு வறுத்த வாத்து சமைக்க அல்லது ஒரு சுவையான கேக் சுட முடியும் வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் வறுத்த முட்டை விட சிக்கலான எதுவும் செய்யவில்லை என்றால், அது ஆரம்பத்தில் இருந்து சிக்கலான உணவுகளை எடுத்து கொள்ள நல்லது. ஆகையால், முதல் முறையை சமையல் செய்வதன் மூலம் முதலில் உங்கள் கையை நிரப்ப வேண்டும். சாலடுகள், omelets, எளிய பக்க உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு தயார் எப்படி கற்று. சூப், இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற சுவையான பொருட்கள் பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் விரைவாக உணவை வெட்டி, பல்வேறு பொருள்களை கலக்க வேண்டும், உணவளிக்கும் உணவைக் கொண்டு வருவது, சிக்கலான உணவைக் கொண்டு அனுபவத்தை அனுபவிப்பது இன்னும் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

2. சமையலறை பாத்திரங்கள்.
மற்றவற்றுடன், சமையலறை ஆபரணங்களை புறக்கணிக்காதீர்கள். அவர்கள் அனைவருமே வேலை செய்வதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளனர். பிளேட்ஸ் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு வறுத்த பாணியில் உணவு அல்லது உணவு பரிமாற உதவுகிறது, உணவு செயலிகள் மற்றும் பிளெண்டர்ஸ் விரைவில் ஏதேனும் நொறுக்குவதற்கு உதவுகின்றன, விரைவாக எந்த டிஷ் தயாரிப்பிற்கும் தயார். ஒரு மிட்டாய் பைகள், சுருள் கத்திகள் மற்றும் அச்சுகளும் டிஷ் அழகாக உதவும். எனவே, எல்லாவற்றையும் பாதுகாப்பாக கையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

3. வேலை செய்யுங்கள்.
அனுபவம் வாய்ந்த குடும்பத்தினர் தங்கள் வேலையை மிகவும் எளிதாக செய்து, பல்வேறு தயாரிப்புகளை செய்து வருகிறார்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு செங்குத்தான குழம்பு சமைக்க முடியும், அதை உறைந்த மற்றும் ஒரு நீண்ட கால உறைவிப்பான் அதை சேமிக்க, மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் பல உணவுகள் ஒரு அடிப்படை வேண்டும். நீங்கள் புதிய அல்லது சமைத்த காய்கறிகளைக் குறைக்கலாம், இது உறைபவருக்கு நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகப் பணியாற்றலாம். மூலிகைகள், கீரைகள், காளான்கள், பழங்கள், காய்கறிகள் - இவை அனைத்தும் கொள்கலன்களிலும் எப்போதும் கையில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் பல சிக்கலான உணவுகள் தயாரித்தல் அதிக நேரம் எடுக்காது.

4. சமையல் பின்பற்றவும்.
முதலில், உள்ளுணர்வு மீது நம்பிக்கை இல்லை. சமையல் ஒரு புத்தகத்தை எடு, மற்றும் நீங்கள் மிகவும் பிடிக்கும் அந்த அங்கு இருந்து தேர்வு. புத்தகங்கள் எழுதப்பட்ட குறிப்புகள் பின்பற்றவும், பின்னர் எந்த டிஷ் அவுட் செய்யும். முதலில் நீங்கள் அனைத்து தேவையான பொருட்கள், சாதனங்கள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் தயார் செய்ய நேரம் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

5. பயிற்சி.
உங்கள் கையை நிரப்ப மற்றும் தேவையான அளவுக்கு உங்கள் திறமையைக் கொண்டு வருவதற்காக, தேவையான பல முறைகளை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறையை தானியங்குக்கு கொண்டு வருவதற்கு, நடவடிக்கைகள், தேவையான கூறுகள் மற்றும் அவற்றின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றை நினைவில் வைக்க இது அவசியம். பின் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சில உணவுகளை தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள், பின்வருவதை மாஸ்டர் செய்ய நீங்கள் எளிதாக இருக்க வேண்டும்.

6. பரிசோதனை.
உண்மையான சமையல்காரர்கள் தங்களை எந்தவிதமான கடுமையான வரம்புகளையும் ஒருபோதும் தடுக்கவில்லை. நீங்கள் அதிக உப்பு அல்லது மசாலா உணவு விரும்பினால், உங்கள் விருப்பப்படி சமையல் குறிப்புகளை மாற்றவும். நீங்கள் சமையலறையில் சிறிதளவு சிறிதளவேனும் மாற்றிவிட்டீர்கள், நீங்கள் உணவை கெடுத்துக் கொள்ள மாட்டீர்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை. சில நேரங்களில் அத்தகைய சோதனைகள் நன்றி உண்மையான சமையல் masterpieces உள்ளன, பின்னர் தலைமுறை இருந்து தலைமுறை கடந்து அவை.

7. கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
நன்கு திட்டமிட்டு நீங்கள் நினைப்பவர்களின் செயல்களைக் கவனியுங்கள். வெட்டுவதன் மூலமோ, உதாரணமாக, பொருட்களின் அதிக பொருளாதார பயன்பாடுகளையோ, வேகவைக்கவோ, சமைக்கவோ, வறுக்கவும் ஒரு சிறப்பு வழியில் நீங்கள் விரைவாகக் கற்றுக்கொள்ளலாம். அனைவருக்கும் உணவூட்டல் உதவியாக இருக்கும் தங்கள் சொந்த சிறிய தந்திரங்கள் உள்ளன. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களை நீங்கள் பார்த்தால், பலகையில் பலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

சமையல் மட்டுமே கடினமாக உள்ளது. நீ தொடர்ச்சியாகவும் விடாமுயற்சியுடனும் இருந்தால் நீ அதை மாத்திரமல்ல. சில உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்குப் போகவில்லை, ஆனால் சிலவற்றை ருசித்து, நன்றாக சமைக்க வேண்டும். காலப்போக்கில், அனைவருக்கும் சமையல் பண்ணையில் அந்தச் சிறப்பம்சமாக இருக்க முடியும். இது ஒரு சிறப்பு போர்ஸ், buns அல்லது ஜாம் இருக்க முடியும், ஆனால், மிக முக்கியமாக, அது ருசியான இருக்கும்.