- பூசணி - 500 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
- கொக்னாக் - 75 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை மணல் - 300 கிராம்
- இஞ்சி கிரவுண்ட் - 1/2 தேக்கரண்டி
- கிரீம் 30-33% - 140 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 6 துண்டுகள்
- கறுவா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- சிட்ரஸ் எலுமிச்சை புல் - 1 டீஸ்பூன்
பூசணி மட்டுமே மாமிசத்தை விட்டு, விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க. நாம் ஒரு மாவை தயார்: குளிர் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு கலவையை ஒரு பிளேடருடன் பிழிந்தெடுக்கவும். நாம் மஞ்சள் கரு, கொக்னாக் (ரம் கொண்டு மாற்ற முடியும்) மற்றும் 100 மில்லி பனி தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். மெசீம் தடித்த மாவு. குளிர்சாதனத்தில் அரை மணி நேரம் - நாம் ஒரு உணவு திரைப்படத்தில் அதை போர்த்தி. இதற்கிடையில், உங்கள் பூசணி ஏற்கனவே சமைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு காகித துடைப்பான் அதை உலர விடுவோம் - நீர் வாய்க்கால் வேண்டும். நாம் பூசணி காக்னக், சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்த்து. நாம் எலுமிச்சை அனுபவம் தேய்க்கிறோம். பூசணி ப்யூரிக்கு மஞ்சள் கரு, கிரீம் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். நாம் ஒன்றிணைத்து அதை கலந்து - இது எங்கள் நிரப்புகிறது. தெளிவான புகைப்படத்தை இப்போது பாருங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை நீக்கி, பேக்கிங் டிஷப்பில் சமமாக விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவை ஒட்டி 15 நிமிடங்கள் (200 டிகிரிகளில்) அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் மாவை எடுத்து, அதில் திணிப்பு ஊற்றவும் - 190 டிகிரிக்கு மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கும். குளிர்ந்து பரிமாறவும். பான் பசி! :)
சேவை: 8-9