- தாகோன் - 2 கிலோவாம்
- சர்க்கரை - 200 கிராம்
- உப்பு - 50 கிராம்
- ஓட்கா - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஒரு ஆரஞ்சு தோல்கள் - சுவைக்கு
- சிவப்பு மிளகு மிளகு - - ருசிக்க
- மஞ்சள் - 1 டீஸ்பூன்
- செலரிகளின் sprigs - 2-3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4-5 Zubchikov
- குருதிநெல்லி உலர்ந்த - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
இது டைக்கோன் போல் தோன்றுகிறது. இது 10 செ.மீ நீளமுள்ள பீப்பாய் கீக்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும் (டைக்கோன் வேகமாக வேகவைக்க விரும்பினால், கொஞ்சம் சிறிதளவு வெட்டி எடுக்கவும்). இறைச்சி (உப்பு, சர்க்கரை, ஓட்கா, ஆரஞ்சு தோல்கள், சூடான மிளகு, மஞ்சள், செலரி, பூண்டு மற்றும் கிரான்பெர்ரி) அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் கலக்கப்பட்டு ஒரு கொதிகலனை கொண்டு சேர்க்கப்படுகின்றன. வெட்டு டாக்கன் ஒரு செலோபேன் பையில் வைக்கப்பட்டு ஒரு குளிர்ந்த marinade உடன் ஊற்றப்படுகிறது. பேக் இறுக்கமாக கட்டி மற்றும் 3-5 நாட்களுக்கு ஒடுக்குதலுக்கு அமைக்க வேண்டும். அதை வைத்து ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அவசியம் இல்லை - அது அறை வெப்பநிலையில் marinate நாம். 3-5 நாட்களுக்கு பிறகு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் டீகோன் தயாராக உள்ளது - இது ஒரு சிற்றுண்டையோ அல்லது அழகுபடுத்தியோ போடலாம், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். பான் பசி! :)
சேவை: 10-12