அயோடின் கொண்ட சல்சா ஏற்கனவே சல்சாவின் சூடான சாஸ் தயாரிக்கிறோம். இன்று, அடுத்த படி ஒரு ருசியான பழ சாஸ் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. பாரம்பரிய மெக்சிகன் சுவையூட்டிகளின் ரகசியம் அனைத்து பொருட்களின் கைகளாலும் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. பழம் சல்சா பொருட்கள் மத்தியில் - ஒரு தாகமாக ஆரஞ்சு, ஒரு பேரிக்காய் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக - feijoa. இது சியோஸா அயோடின் மூலம் அறிவிக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் ஃபைஜோவா பழங்களில் இந்த உறுப்பு உள்ளடக்கம் கடல் உணவுகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. இந்த சாஸ் மீன் அல்லது கோழி கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது, அல்லது நீங்கள் ஒரு சாலட் அதை முயற்சி செய்யலாம். இந்த சாஸ் தயாரிக்கும் பிறகு, அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு வெளியேறவும், சாஸின் பாகங்களை ஒரு பணக்கார சுவை வேண்டும்.
பொருட்கள்:- ஆரஞ்சு 1 பிசி.
- எலுமிச்சை சாறு 40 மிலி
- ஆளி விதை 2 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 2 கிராம்
- உப்பு 2 கிராம்
- புதிய இஞ்சி 10 கிராம்
- வெங்காயம் ஊதா 1 பிசி.
- Feijoa 4 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் 1 பிசி.
- பேரி 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 30 மிலி
- படி 1 பழ சாஸை தயார் செய்ய ஆப்பிள், பேரி, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ஃபீஜோவா, வெங்காயம், இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் தேவை.
- படி 2 ஆரஞ்சு சுத்தமான, வெள்ளை இழைகள் வெட்டி, வெட்டு துண்டுகள். மாமிசத்தை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- படி 3 ஆப்பிள் சுத்தமான, சிறிய பட்டைகள் வெட்டு, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க.
- படி 4 பியரை பீல், க்யூப்ஸ் வெட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
- படி 5 ஃபைஜோவாவின் 3-4 துண்டுகளின் மென்மையான பழுத்த பழம் க்யூப்ஸுடன் தோலை வெட்டப்பட்ட விளிம்புகளில் வெட்ட வேண்டும்.
- படி 6 வெங்காயம் பீல், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு. இஞ்சி 2 செ.மீ சுத்தமாகவும், வெட்டவும்.
- படி 7 சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஆலிவ் எண்ணெய் பருவம். மெதுவாக கலந்து. ஆளி விதைகளுடன் தெளிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் விடவும். ஒரு தனி டிஷ் போல மீன் மற்றும் கோழி கொண்டு பரிமாறவும்.