- வேலை மேற்பரப்பில் மாவு - 3 சிட்டிகை
- உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்
- சிறிய பேரீஸ் அல்லது 2 நடுத்தர பேரீஸ், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது - 3 துண்டுகள்
- உலர்ந்த செர்ரிகளில் - 60 கிராம்
- சர்க்கரை, பிளஸ் சர்க்கரை தெளித்தல் - 1/3 கண்ணாடி
- சோள மாஸ்க் - 4 தேக்கரண்டி
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- பை ஐந்து மசாலா ஒரு கலவை - - ருசிக்க
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. மிளகாய்த்தூள் மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும். சோதனையிலிருந்து 2 செவ்வகங்களை உருவாக்கவும். மாவை குளிர். ஒரு கிண்ணத்தில் பன்றி, செர்ரி, சர்க்கரை, சோள மாவு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு, மிளகு, மசாலா ஆகியவற்றில் இணைக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது மாவை 1 செவ்வக அவுட் லே. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தீண்டப்படாத 2.5-செ.மீ. விளிம்புகளை விட்டு, pears மற்றும் செர்ரிகளில் இருந்து மாவை போடு. ஒரு அடித்து முட்டையுடன் விளிம்புகளை உயவூட்டு. மேல் மாவை இரண்டாம் செவ்வகத்தை வைத்து அதை அழுத்தவும். 20 நிமிடங்கள் குளிர். பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், அடித்தால் முட்டையை வெட்டவும். பை மேல் உள்ள 12-சென்டிமீட்டர் துளைகளை வெட்டுங்கள். சர்க்கரை கொண்டு தெளி. சுமார் 35 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட. கிரில்லை கேக் வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 8-10