Buckwheat முட்டைகள் buckwheat - ருசியான மற்றும் சத்தான மட்டும், ஆனால் ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. எந்த தானியத்தையும் விட அதிக புரதத்தை இது கொண்டுள்ளது. இந்த விஷயத்தில் அவளது பருப்புகளால் மட்டுமே அதிகமாகும். அதனால் குங்குமப்பூவை இறைச்சி மாற்றியமைக்க முடியும். எனினும், அனைத்து குங்குமப்பூ நீங்கள் விரும்புகிறேன் என ருசியான இல்லை. பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் நுணுக்கங்கள் உள்ளன என்று buckwheat கஞ்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தண்ணீரை ஓட்டினால், நன்கு துவைக்க வேண்டும். இன்னும் ஒரு விஷயம், நீங்கள் பொன்னிற பழுப்பு மற்றும் ஒரு குங்குமப்பூ வாசனை வரை ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள buckwheat வறுக்கவும் வேண்டும். அதன் பிறகு, உங்கள் கஞ்சி சுவையாக இருக்கும்!
பொருட்கள்:- புளகூத் க்ரோட்ஸ் 1 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் 15 கிராம்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- வோக்கோசு புதிய 50 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- படி 1 முட்டைகளுடன் சமையல் குங்குமப்பூவை கரைக்க நாம் புளிப்பு, முட்டை, வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி, உப்பு, தண்ணீர், புதிய வோக்கோசு வேண்டும்.
- படி 2 Buckwheat மற்றும் தண்ணீர் சுத்தமான வரை பல முறை தண்ணீர் துவைக்க.
- படி 3 பிறகு வறண்ட வறுத்த கடையில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து வதக்கவும். ஒரு செல்வந்தர், குங்குமப்பூ வாசம் தோன்றும். பக்ஷீட் தங்கம் ஆக வேண்டும்.
- படி 4 வறுத்த வாதுமை உள்ள வெண்ணெய் சேர்க்க, நன்றாக கலந்து. ஒவ்வொரு தானியமும் எண்ணெயை அரைக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த குங்குமப்பூவை வறுத்தெடுக்கவில்லை.
- படி 5 உப்பு கொண்ட கொதிக்கும் தண்ணீரில் இரண்டு கப் உப்பு கொண்ட வறுத்த buckwheat ஊற்ற (சரியாக இரண்டு கண்ணாடி மற்றும் சரியாக கொதிக்கும் நீர், buckwheat மற்றும் தண்ணீர் விகிதம் 1: 2 இருக்க வேண்டும்). 15-17 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் நீண்ட துணியை ஊற்றவும். இந்த நேரத்தில் புத்கீத் முழுமையாக தண்ணீர் மற்றும் உறிஞ்சி அனைத்து நீர் உறிஞ்சும்.
- படி 6 வெங்காயம் வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- படி 7 வறுத்த வெங்காயங்களை தயாரிக்கப்பட்ட குங்குமப்பூக்கு சேர்க்கவும்.
- படி 8 முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைத்தவை. கீரைகள் வெட்டு. குங்குமப்பூவில் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- அடி 9 நன்றாக அசைத்து உடனடியாக சேவை செய்.