- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- குழம்பு கோழி - 3 கப்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- கிரீம் கொழுப்பு - 1 கண்ணாடி
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - - ருசிக்க
- பச்சை - - ருசிக்க
ஒரு வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருக. உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டி, ஒரு சிஸ்பங்கில் வைக்கவும். உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு பிறகு, பான் இறுதியாக வெங்காயம் அனுப்ப. வெண்ணெய் உள்ளது வரை காய்கறி வறுக்கவும் பான். எண்ணெய் முடிந்ததும் (காய்கறிகளை இந்த இடத்தில் ஒரு சிறிய மேலோடு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்) - பான் குழம்புக்குச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் பே இலை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள். சூப் கொதித்தவுடன், ஒரு தீவிற்காக தீவைக் குறைக்கிறோம், ஒரு மூடி கொண்டு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் மூடிவிடவும். சூப் சலித்து போது, நாம் அதை இருந்து பே இலைகளை பிரித்தெடுக்க. பான்டான உள்ளடக்கத்தை ஒரு கலவையற்ற நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கலாம். சூப் நிலைத்தன்மை புகைப்படம் தோராயமாக அதே இருக்க வேண்டும். இப்போது நாம் சூப் மீது கிரீம் ஊற்ற. சீருடை வரை துடைத்துவிடு. சூப் ஒரு விரைவான தீ மீது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் நாம் தீ குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு மெதுவான தீ மீது மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. தீவிலிருந்து சூப் நீக்கவும். புதிய புதிய மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் சூப் காயவைக்கவும். நாங்கள் தட்டுகளில் ஊற்றவும் சேவை செய்யவும். பான் பசி! ;)
சேவை: 6